總共445篇食譜
  • 【滋味連心】月抱錦繡慶團圓-香辣南瓜海鮮盅

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    好快就到中秋節喇…又可以一家人賞下月…聚一聚😍做節咁開心嘅日子…梗係整啲特別嘅菜式😎同家人一齊享...

    材料:南瓜、虎蝦、帶子、蕃茄、指天椒、蒜蓉、魚露、糖

  • 燒排骨

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    近期好少喺出面買燒味食😅但係真係好想…好想…食燒排骨😙咁咪唯有自己整囉😏話時話…用呢部氣炸鍋整…...

    材料:豬肋骨、叉燒醬、味醂、胡椒粉、豉油、蜜糖

  • 雞翼漢堡

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    蠔油配雞翼真係好夾架🙆‍♀️💞,平時醃雞翼都鍾意用李錦記舊庄特級蠔油用嚟醃肉,因為佢醃10分鐘就...

    材料:雞翼、洋蔥、李錦記舊庄特級蠔油、李錦記舊庄特級蠔油、水份、粟粉、糖

  • 家鄉小食-狗仔粉

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    回憶的味道總是最美好。就以一碗「狗仔粉」為例,其實不過是粘米粉煮成的家鄉小吃,卻滿載了過往歲月裡...

    材料:鹹豬肉、小冬菇、蝦米、紅葱頭、小瑤柱、粗上海麵、熱水、上湯

  • 齋鴨腎

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    齋鹵味是一種素食,一般有酸齋、蠔油齋和咖喱齋的口味。皆是麵筋配合不同的醬汁,做成外形不同的質感及...

    材料:麵筋、紅椒粉、五香粉、老抽、蠔油、麻油、水、糖

  • 春筍燒牛腩

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    「好竹連山覺筍香」。春筍味道鮮美,備受人們的喜愛,古詩人曾傳下「嘗鮮無不道春筍」的讚美佳句。對於...

    材料:春筍、牛腩、蔥薑、花椒、八角、香葉、紹興酒、豉油、老抽、海鮮醬、鹽、鮑魚汁、水、陳皮、豆板...

  • 港式車仔麵--滷水牛肚雞尖

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    滷水小吃用來做餐前小吃,一定大受歡迎。而用它來作港式小吃--車仔麵拌餸,既方便又有特色。 ...

    材料:金錢肚、雞翼尖、薑蔥、李錦記五香滷水汁、水份、小粒冰糖

  • 鳳爪排骨飯

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    在家都可烹煮出茶樓風味的盅頭飯。

    材料:排骨、鳳爪、豆豉、米、水、紅尖椒、蒜頭、鹽、生抽、糖、豆瓣醬、酒、蠔油、胡椒粉、麻油、豆豉...

  • 港式車仔麵 -- 香辣豬紅蘿蔔

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    車仔麵是經典港式平民美食。藏身街頭巷尾,靈活多變,一撮蛋麵,多款餸任意挑選,再加上熱湯或辣汁,便...

    材料:蘿蔔、豬紅、紅辣椒、薑、紅蔥頭、水份、蒜蓉、辣椒醬、紹興酒、糖、生抽、老抽、胡椒粉、小粒冰...

  • 肉末南瓜鍋

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    南瓜是一款百搭食材,既可煮成小菜,亦可製成甜點,只要稍花心思,簡單的食材亦可烹煮出美味菜式。 ...

    材料:南瓜、免治豬肉、蒜蓉、鹽、糖、薑蓉、粟粉、麻油、豉油、老抽、糖、麻油

殿堂廚師
  • 烹飪能帶給人無窮樂趣,藉著彼此分享烹調技巧,令每道菜式更美味更精彩。如大家有興趣可到「戀上味覺」專頁彼此交流交流。 http://facebook.com/cookpattern

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