• 佐飯麵一流 自家製客家辣菜脯
    佐飯麵一流 自家製客家辣菜脯

    回憶的味道總是最美好的。讀書時代總愛來一碗狗仔粉,近年流行的狗仔粉,其實不過是麵粉加上「下欄嘢」煮成的小吃,可是,只要加入辣菜脯,即成一碗令人回味的美食!其實,[...]

    戀上味覺 / 4 個月前

  • 大排檔風味 辣酒煮花螺
    大排檔風味 辣酒煮花螺

    花螺是帶殼的海產,其肉質爽口又鮮甜,即使不加任何配料,依然能品嘗到肉質甜脆。花螺可以白灼、清蒸或炒煮。最經典也是最受歡迎的做法就是辣酒煮花螺,以花雕酒、蒜末、花[...]

    戀上味覺 / 4 個月前

  • 懶人食譜 輕鬆自製豆腐花
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    「黃豆」又稱大豆,不僅味美,在豆類食品中有着「豆中之王」美譽,其有着非常高質量的蛋白質,經發酵後可製成豆豉、黃豆醬及各種腐乳等,同時亦可煮成豆漿、各類豆製品及豆[...]

    戀上味覺 / 4 個月前

  • 在家焗出港式煲仔飯
    在家焗出港式煲仔飯

    煲仔飯也稱瓦煲飯,是舊香港的特色美食。其款式主要有臘味煲仔飯、香菇滑雞飯及豉椒排骨飯等。用瓦做成「煲」,在火候控制方面比較靈活,煲出來的飯也較為香口,回味無窮。[...]

    戀上味覺 / 4 個月前

  • 自製紅燒牛肉麵:台式風味 經濟實惠
    自製紅燒牛肉麵:台式風味 經濟實惠

    氣溫急降,最想食一碗熱辣辣的湯麵!吃一碗熱氣騰騰的麵條不僅能夠滿足口腹之慾,還能幫助抵抗寒冷,頓時感到無比溫暖!今天,就讓小編為大家介紹一下紅燒牛肉麵的做法。&[...]

    戀上味覺 / 4 個月前

殿堂廚師
  • 烹飪能帶給人無窮樂趣,藉著彼此分享烹調技巧,令每道菜式更美味更精彩。如大家有興趣可到「戀上味覺」專頁彼此交流交流。 http://facebook.com/cookpattern

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