佐飯麵一流自家製客家辣菜脯

回憶的味道總是最美好的。讀書時代總愛來一碗狗仔粉，近年流行的狗仔粉，其實不過是麵粉加上「下欄嘢」煮成的小吃，可是，只要加入辣菜脯，即成一碗令人回味的美食！其實，[...]

戀上味覺 / 3 年前
大排檔風味辣酒煮花螺

花螺是帶殼的海產，其肉質爽口又鮮甜，即使不加任何配料，依然能品嘗到肉質甜脆。花螺可以白灼、清蒸或炒煮。最經典也是最受歡迎的做法就是辣酒煮花螺，以花雕酒、蒜末、花[...]

戀上味覺 / 3 年前
懶人食譜輕鬆自製豆腐花

「黃豆」又稱大豆，不僅味美，在豆類食品中有着「豆中之王」美譽，其有着非常高質量的蛋白質，經發酵後可製成豆豉、黃豆醬及各種腐乳等，同時亦可煮成豆漿、各類豆製品及豆[...]

戀上味覺 / 3 年前
在家焗出港式煲仔飯

煲仔飯也稱瓦煲飯，是舊香港的特色美食。其款式主要有臘味煲仔飯、香菇滑雞飯及豉椒排骨飯等。用瓦做成「煲」，在火候控制方面比較靈活，煲出來的飯也較為香口，回味無窮。[...]

戀上味覺 / 3 年前
自製紅燒牛肉麵：台式風味經濟實惠

氣溫急降，最想食一碗熱辣辣的湯麵！吃一碗熱氣騰騰的麵條不僅能夠滿足口腹之慾，還能幫助抵抗寒冷，頓時感到無比溫暖！今天，就讓小編為大家介紹一下紅燒牛肉麵的做法。&[...]

戀上味覺 / 3 年前