總共22篇食譜
  • 草莓柚子芝士撻【高島柚子茶甜品食譜大招募】

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    呢個天氣最好飲啲柚子蜜嚟滋潤一下,見到新出嘅草莓柚子茶,當然帶佢返屋企試下乜嘢味道啦,除咗有柚子...

    材料:草莓柚子茶、忌廉芝士、雲呢拿香油、砂糖、雞蛋、草莓、藍莓、即用撻底、草莓柚子茶、魚膠粉、水...

  • 白酒藍莓芝士撻

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    加入了白酒的芝士撻,既增加酒香之外,亦可去除油膩感,再配合口感軟滑的芝士餡,定必令人回味無窮。 ...

    材料:白酒、藍莓、忌廉芝士、雲呢拿香油、砂糖、雞蛋、莓果醬、白酒

  • 酸菜腩肉荷葉包

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    將腩肉烤至香脆,配上秘製香辣酸菜,再用荷葉包子把兩者夾起來吃,真是超級美味。 Page: ...

    材料:豬腩片、荷葉包、鹹酸菜、韓式醃肉醬、即用蒜蓉醃醬、蒜蓉、韓式醃醬、鎮江醋、紅油拌菜料

  • 韓式燒五花

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    肥滋滋的五花肉,經特色醬料醃製後,烤焗出來富韓式風味,以令在家裡也能重現韓式烤五花肉的爽快度,快...

    材料:豬腩片、韓式辣肉醃醬、醬爆牛仔骨醬、玫瑰露、蒜蓉

  • 香草檸蜜雞下腿

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    用香草及檸蜜醃製雞下腿,其香氣及味道清新,是夏日美味之選。 Page: https://www...

    材料:雞下髀、紫洋蔥、柚子檸檬蜜、紅椒粉、鹽、新鮮百里香、酒、胡椒粉、牛油

  • 青醬叉燒酥

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    自家製的青醬氣味特別清香,是西式料理中常用醬料,可用來烹煮飯、麵、意粉或點心,只要稍花心思,便可...

    材料:九層塔、花生、蒜頭、橄欖油、鹽、芝士粉、黑椒碎、叉燒、粟米粒、蛋黃醬、即用酥皮、雞蛋

  • 玫瑰叉燒

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    一般家用焗爐烤焗叉燒大約需時30-40分鐘,但用了高速小焗爐烤焗,便可大大將時間節省👍,只須14...

    材料:梅頭肉、叉燒醬、柱侯醬、玫瑰露、紅麴、蜜糖

  • [BRUNO乳酪發酵機] 桂花蜜醬燒豬頸肉

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    用上自家製鹽麴,有效幫助肉質變軟,再配埋桂花蜜醃製豬頸肉,令整體肉質鬆軟而又帶桂花香甜味,是一道...

    材料:豬頸肉、桂花蜜、鹽麴、玫瑰露、叉燒醬

  • 鮮茄燴肉丸

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    坊間吃到的肉丸大多用上大量肥膏來烹製,口感較油膩,而自家製則可選用新鮮食材,再配上鮮茄淆煮濃稠的...

    材料:免治豬肉、甘筍碎、洋蔥、麵包糠、粟粉、黑椒碎、鹽、糖、雜香草、麻油、番茄、雜香草、糖、鹽、...

  • 💖 醬燒豬仔骨💖

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    餐廳點一客醬燒豬肋骨,價值並不便宜,但只要花一點點時間,在家都能烤焗出餐廳水準而又美味便宜的美食...

    材料:材料 豬肋骨 兩條、糖、鹽、紹興酒、胡椒粉、hp醬、喼汁、叉燒醬、茄汁、叉燒醬、Ok汁、...

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殿堂廚師

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