總共81篇食譜
  • 雞翼漢堡

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    蠔油配雞翼真係好夾架🙆‍♀️💞,平時醃雞翼都鍾意用李錦記舊庄特級蠔油用嚟醃肉,因為佢醃10分鐘就...

    材料:雞翼、洋蔥、李錦記舊庄特級蠔油、李錦記舊庄特級蠔油、水份、粟粉、糖

  • 家鄉小食-狗仔粉

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    回憶的味道總是最美好。就以一碗「狗仔粉」為例,其實不過是粘米粉煮成的家鄉小吃,卻滿載了過往歲月裡...

    材料:鹹豬肉、小冬菇、蝦米、紅葱頭、小瑤柱、粗上海麵、熱水、上湯

  • 菜肉餃子

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    吃餃子,就是滿足! 哪管豬牛羊,還是素三鮮?多肉少菜,還是多菜少肉?水煮、生煎,還是雙拼...只...

    材料:鶴斗白菜、免治豬肉、鹽、薑汁、薑蓉、糖、麻油、水

  • 沙嗲牛肉

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    很多時炒牛肉都會發覺牛肉太硬,其實想肉嫩重點是不可用鹽來醃牛肉,並在調好味後逐少逐少加水,讓牛肉...

    材料:牛肉、紅蔥蓉、蒜蓉、生抽、糖、生粉、麻油、油、酒、水份、即用沙嗲麵醬、糖、水份

  • 台式肉燥飯

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    肉燥飯在台灣被視為極具台灣特色的民眾小吃,簡單的一碗肉燥飯,令人一嚐便愛上,因為它既簡單又便宜 ...

    材料:免治豬肉、雞蛋、小冬菇、紅蔥頭、紫洋蔥、雞飯醬油、豉油、老抽、紹興酒、五香粉、胡椒粉、水份...

  • 青檸磅蛋糕

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    加入了青檸,令味道即時提升,既清新又美味。 Page: https://www.faceb...

    材料:泰國青檸汁、檸檬皮茸、低筋麵粉、雞蛋、牛奶、雲呢拿油、糖、無鹽牛油、鹽、泡打粉

  • 泰式雞絲湯飯

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    天氣熱得令人胃口全消,便嘗試用香茅及青檸來泡煮湯飯,青檸及香草的味道令湯飯清新又帶泰式風味,絕對...

    材料:雞件、洋蔥、椰菜、香茅、金不換、青檸、白飯、水份

  • 髮菜蠔豉生財粥

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    每年農曆新年期間,都定會烹煮這款好意頭的「發財好市」粥,其味道蠔香四溢,再配合生菜及髮菜,令這鍋...

    材料:髮菜、米、蠔豉、生菜、花生

  • 家鄉蘿蔔糕

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    每逢農曆新年,大多數會自家製蘿蔔糕送給親友,而自家製的好處,是可在選擇食材時,按自己的喜好加入不...

    材料:蘿蔔、粘米粉、鷹粟粉、水份/蘿蔔水、臘肉、臘腸、蝦米、瑤柱絲、蔥花、五香粉、糊椒粉、鹽、冰...

  • 自家腸粉

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    呢個腸粉超級滑…真係巧巧味㗎😋😋😋仲要好容易做㖭😁快啲去片睇睇👀學識咗要嚟做早餐午餐宵夜都得架😝...

    材料:粘米粉、鷹粟粉、鹽、冷開水、熱水、油

殿堂廚師
  • 烹飪能帶給人無窮樂趣,藉著彼此分享烹調技巧,令每道菜式更美味更精彩。如大家有興趣可到「戀上味覺」專頁彼此交流交流。 http://facebook.com/cookpattern

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