總共6篇食譜
  • [BRUNO乳酪發酵機] 桂花蜜醬燒豬頸肉

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    用上自家製鹽麴,有效幫助肉質變軟,再配埋桂花蜜醃製豬頸肉,令整體肉質鬆軟而又帶桂花香甜味,是一道...

    材料:豬頸肉、桂花蜜、鹽麴、玫瑰露、叉燒醬

  • [BRUNO乳酪發酵機] 健康鹽麴

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    鹽麴(Shio Koji) 是米麴、鹽及水混合後再發酵的調味品,是一種非常傳統的日式調味料。鹽麴...

    材料:鹽、米麴、水

  • 忌廉海鮮長通粉

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    開派對大多都是準備小吃,何不考慮用電熱鍋烹煮一鍋熱騰騰的海鮮長通粉呢,只要將食材加入電熱鍋中,瞬...

    材料:長通粉、急凍海鮮、車尼茄、粟米粒、水份、蕃茜、白汁雞皇湯、卡拜尼磨菇濃湯、水份

  • 💐桂花蜜叉燒💐

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    桂花蜜大多用來製作甜品,但原來亦可以當醃料用來醃製叉燒,再配合bruno grill pot來煎...

    材料:梅頭肉、叉燒醬、柱侯醬、桂花蜜、玫瑰露

  • [💖派對小食 -- 葡式馬介休💖]

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    這個馬介休丸子用料簡單😉,用這個方法燒成丸子,開Party時定會大受歡迎👍😁😁😁 Page...

    材料:鱈魚柳、馬鈴薯、蕃茜、洋蔥、麵包糠、雞蛋、鹽

  • Bruno Grill Pot -- 💕風味雞鍋💕

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    用傳統的方法新式鍋具烹煮雞煲,能令雞肉既鮮嫩又惹味,再加入水魷及豬皮,讓食材吸收了雞鍋的精華醬汁...

    材料:雞、豬皮、魷魚、鹽、糖、粟粉、麻油、紹興酒、紅蔥頭、蒜頭、唐芹、芫茜、蔥段、柱侯醬、叉燒醬...

殿堂廚師
  • 烹飪能帶給人無窮樂趣,藉著彼此分享烹調技巧,令每道菜式更美味更精彩。如大家有興趣可到「戀上味覺」專頁彼此交流交流。 http://facebook.com/cookpattern

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