Bruno Grill Pot -- 💕風味雞鍋💕
用傳統的方法新式鍋具烹煮雞煲，能令雞肉既鮮嫩又惹味，再加入水魷及豬皮，讓食材吸收了雞鍋的精華醬汁，令整道菜式味道提升。
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1先整理好食材，再用醃料醃雞件15-20分鐘。
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2以HI溫度，加入少許油，預熱4分鐘，將薑片紅蔥頭蒜頭爆香。
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3加入雞件將每面煎至金黃。
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4贊酒後加入醬料炒勻，加入部分料頭， 蓋上蓋子煮4分鐘。
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5加入豬皮及魷魚炒勻。
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6再加入餘下料頭，蓋上蓋子多煮4-5分鐘即可。
TIPS
- 可按個人口味加入麻辣醬料增添風味。
- 加入雞件後，每面煎至金黃可保存肉汁。
- Bruno Grill Pot火力平均。
IG: https://www.instagram.com/cookpattern/
Blog: https://cookpattern.blogspot.hk/
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCeOTap8egDZ72Ti0ESPbrSA
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![[Bruno食譜] 啫啫雞鍋](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/98/44/6296115006441799844_thumb.JPG___101_74 "[Bruno食譜] 啫啫雞鍋")
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