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子薑仁稔醬豆泡蒸大魚頭
悶熱的夏天最啱食酸酸的仁稔醬和子薑! 平時魚頭凍了好易有腥味, 所以今次我用RASONIC 多...
材料：大魚頭、豆泡(洗淨剪半)、葱、指天椒(去銀切粒)、蒜蓉、仁稔醬、子薑(切絲)、胡椒粉、生粉...
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電飯煲韓式炆牛坑腩
跟風換了個迷你電飯煲回家，除了用來㷛飯這電飯煲還有一個慢煮功能，用它來慢煮牛腩,不用看火非常方便...
材料：牛坑腩、紅蘿蔔 (去皮切件)、洋蔥 (切絲)、薯仔(去皮切件)、浸完酒的梅子(切小粒)、梨...
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家常小菜@沙爹薯仔炆排骨
薯仔炆排骨這味菜從小食到大，恰巧見家有支沙爹醬就加了少少落去調味，這樣又變成一味新餸！
材料：排骨、薯仔(去皮切細件）、蒜頭、乾葱頭、鹽麴(可用生抽代替)、糖、紹酒、生粉、油、白開水、...
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鮮雪耳木瓜糖水
街市山草藥店介紹我買鮮雪耳，老板話鮮雪耳除了省卻浸水時間外，還比平常的乾雪耳多膠質，仲肯定不經漂...
材料：鮮雪耳、紅棗 (去核)、夏威夷木瓜仔 (去皮去籽)、南北杏、水晶湯丸、單晶糖或冰糖
