總共52篇食譜
  • 南乳炆齋

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    久不久諗唔到煮咩蔬菜,就會煮這道南乳炆齋,貪南乳惹味好送飯而且配料可以次次唔同雪櫃有咩就落咩!

    材料:南乳大磚、粉絲、金針雲耳、竹笙、甜竹、髮菜、娃娃菜、紅棗、荷蘭豆、薑

  • 冬天養顏補血靚湯@椰子栗子雪耳竹絲鷄湯

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    椰子雞湯是媽常煲的湯,非常清甜好味! 在街市搵唔到鮮椰子故今次用了非洲椰代替, 加了合時的栗子這...

    材料:竹絲雞、非洲椰子、栗子、粟米、紅蘿蔔、雪耳

  • 龍脷葉枇杷葉羅漢果潤肺湯

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    最近天氣時冷時熱,好易作病!係時候又去街市山草藥鋪執料預防咳嗽啦!今次加左枇杷葉檔主話冇剩落龍脷...

    材料:龍脷葉、枇杷葉、鮮羅漢果、南北杏、石黃皮、青欖、果皮、瘦肉

  • 鮮雪耳木瓜糖水

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    街市山草藥店介紹我買鮮雪耳,老板話鮮雪耳除了省卻浸水時間外,還比平常的乾雪耳多膠質,仲肯定不經漂...

    材料:鮮雪耳、紅棗 (去核)、夏威夷木瓜仔 (去皮去籽)、南北杏、水晶湯丸、單晶糖或冰糖

  • 子薑章魚小丸子

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    上星期係吉之島見到有急凍章魚粒, 仲要有齊現成的章魚預拌粉同醬汁買~ 今次試加埋自家醃制的子薑,...

    材料:急凍章魚粒、子薑(切粒)、椰菜(切碎)、蛋、水、蛋黃醬、章魚燒預拌粉

  • 天山雪蓮果棕櫚果化痰潤肺湯

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    近來轉天氣家裏好多成員都咳嗽又感冒,街市檔主介紹媽媽煲這湯清甜好飲又滋潤喉嚨呀!

    材料:天山雪蓮果、棕櫚果、紅蘿蔔 (去皮切塊)、粟米(切件)、南北杏、豬腱

  • 超簡易伴菜@香草焗車厘茄

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    車厘茄如果生吃會有一種草青味,所以我愛加些配料然後放在焗爐熱煮它,就會成為一道既簡單又便宜可口的...

    材料:車厘茄、百里香(或其它香草)、橄欖油、黃糖(或白沙糖)

  • 病人餐(二)@雞泡魚膠燉湯

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    手術後巳經三星期了, 可以飲些較為滋補&補氣血的湯水.我見雪櫃有買落的雞泡魚膠,細細隻好容易浸軟...

    材料:雞泡膠、金華火腿(切碎粒)、蓮子 (去芯)、百合 (我家剛沒有改為用海竹)、紅棗(去核)、...

  • 病人餐(一)@果皮豬肉丸粥

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    上星期剛開刀做完了小手術,因為是第一次開刀故不知手術後應食什麼或要戒食什麼食物!幸好媽媽富有經驗...

    材料:米、水、绞碎豬肉、果皮、鹽、水、糖、生粉

  • ABC 健康果汁

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    A=Apple B=Beet C=Carrot, 常飲這 三種蔬果加埋榨出來的果汁就可以幫助降血...

    材料:蘋果、甘荀(切細片)、紅菜頭(切細塊)

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