總共58篇食譜

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  • 子薑章魚小丸子
    子薑章魚小丸子

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    上星期係吉之島見到有急凍章魚粒, 仲要有齊現成的章魚預拌粉同醬汁買~ 今次試加埋自家醃制的子薑,...

    材料：急凍章魚粒、子薑(切粒)、椰菜(切碎)、蛋、水、蛋黃醬、章魚燒預拌粉

  • 天山雪蓮果棕櫚果化痰潤肺湯
    天山雪蓮果棕櫚果化痰潤肺湯

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    近來轉天氣家裏好多成員都咳嗽又感冒，街市檔主介紹媽媽煲這湯清甜好飲又滋潤喉嚨呀！

    材料：天山雪蓮果、棕櫚果、紅蘿蔔 (去皮切塊)、粟米(切件)、南北杏、豬腱

  • 超簡易伴菜@香草焗車厘茄
    超簡易伴菜@香草焗車厘茄

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    車厘茄如果生吃會有一種草青味，所以我愛加些配料然後放在焗爐熱煮它，就會成為一道既簡單又便宜可口的...

    材料：車厘茄、百里香(或其它香草)、橄欖油、黃糖(或白沙糖)

  • 病人餐(二)@雞泡魚膠燉湯
    病人餐(二)@雞泡魚膠燉湯

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    手術後巳經三星期了, 可以飲些較為滋補&補氣血的湯水.我見雪櫃有買落的雞泡魚膠,細細隻好容易浸軟...

    材料：雞泡膠、金華火腿(切碎粒)、蓮子 (去芯)、百合 (我家剛沒有改為用海竹)、紅棗(去核)、...

  • 病人餐(一)@果皮豬肉丸粥
    病人餐(一)@果皮豬肉丸粥

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    上星期剛開刀做完了小手術，因為是第一次開刀故不知手術後應食什麼或要戒食什麼食物！幸好媽媽富有經驗...

    材料：米、水、绞碎豬肉、果皮、鹽、水、糖、生粉

  • ABC 健康果汁
    ABC 健康果汁

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    A=Apple B=Beet C=Carrot, 常飲這 三種蔬果加埋榨出來的果汁就可以幫助降血...

    材料：蘋果、甘荀(切細片)、紅菜頭(切細塊)

  • 消暑湯水@潺菜滾魚片湯
    消暑湯水@潺菜滾魚片湯

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    放工行過街市見潺菜當造又新鮮, 一籃六元即買回家滾個快湯 潺菜帶有黏液不是人人喜歡, 但營...

    材料：潺菜、鯇魚肉、薑切絲、水

  • 泰好味牛丸船麵
    泰好味牛丸船麵

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    時常在網上睇到網友讚泰國街邊細細碗的船麵超級好味, 引到我都好想飛去試~ 終於比我發現完來香港都...

    材料：金邊粉、牛丸(肥牛, 魚蛋)、芽菜、四季豆(切細段)、檸檬葉(剪一半不要中間條枝)或羅勒、...

  • Green Monday早餐@雜菓乳酪脆脆
    Green Monday早餐@雜菓乳酪脆脆

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    今朝早餐搞搞新意思做個簡單可口又充滿營養的早餐順便令沉悶的星期一添些動力呀!

    材料：乳酪、橙 (切粒)、桃(切粒)、粟米片

  • 去濕毒除暗瘡湯水 -犀牛皮大生地昆布海藻煲豬踭
    去濕毒除暗瘡湯水 -犀牛皮大生地昆布海藻煲豬踭

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    近來食得煎炸食物多左,生了粒大毒瘡在臉!! 即刻走去買材料煲這湯解解毒先! 這湯不但有解毒功效...

    材料：犀牛皮大生地、昆布,海藻、豬踭、蜜棗

HELLOCONNIE

金牌廚師

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