南乳炆齋 2016 年 12 月 08 日發佈 HELLOCONNIE 列印 0 5 3695 請稍等. 請稍等. 久不久諗唔到煮咩蔬菜,就會煮這道南乳炆齋,貪南乳惹味好送飯而且配料可以次次唔同雪櫃有咩就落咩！ 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 南乳大磚 2/3磗 粉絲 一包 金針雲耳 一小包 竹笙 四條 甜竹 四小塊 髮菜 小量 娃娃菜 小量 紅棗 五粒 荷蘭豆 小量 薑 三片 1荷蘭豆先加少少油灼熟(因我鍾意食淋身), 金針雲耳,粉絲,髮菜,甜竹,,竹笙用水浸軟（雲耳略切去頂端硬的部份）紅棗洗淨切半去核 2南乳加1/4茶匙糖搓爛再加水1湯匙攪勻 3燒熱油鑊，放下生薑片, 娃娃菜預先加1/4荼匙鹽鈔熟備用 4再加上其餘材料(粉絲除外)炒, 後下南乳兜勻再加入半碗水, 炆煮約二十分鐘~最後落粉絲, 娃絓菜煮滾即成, 最後試味如覺淡我喜愛加少少蠔油調味! TIPS 材料可因個人喜好而增減, 如加冬菇, 栗米心, 炸豆腐卜等
![[賀年齋菜] 南乳炆粗齋](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/10/53/6296114857905591053_thumb.JPG___101_74 "[賀年齋菜] 南乳炆粗齋")
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