韓小食 - 辣味雞腎

2016 年 07 月 09 日發佈列印

韓小食 - 辣味雞腎

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雞腎爽爽脆脆的口感，用來作送酒小吃就一流，加點韓式辣醬，就會變得非常惹味。

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食材（1-2人） 15分鐘內

- 食材
- 雞腎即買 4個
- 韓式辣醬 1茶匙
- 蒜頭(切片) 2瓣
- 蔥(切段) 1扎
- 醃料
- 醬油 1茶匙
- 糖 0.5茶匙
- 生粉適量
- 料酒 0.5茶匙
- 胡椒粉適量

1雞腎即買洗淨，切成粒狀。
2雞腎即買混合醃料醃20分鐘後，再以滾水汆燙盛起備用。
3燒熱油，將蒜片爆香。
4倒入雞腎即買炒熟，加入韓式辣醬1茶匙炒勻。
5加入蔥段同炒至熟，上碟再撤上白芝麻即可。

TIPS

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