開胃派對小食 - 酸辣泰味雞翼

2015 年 08 月 31 日發佈列印

開胃派對小食 - 酸辣泰味雞翼

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味道酸酸辣辣的雞翼，吃上也開胃，
不怕多吃兩隻就飽肚，可以繼續享受其他派對小吃呢。

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食材（5-6人） 30分鐘內

- 食材
- 雞翼即買 18隻
- 芝麻適量
- 醃料: 鹽、老抽醬油、黑椒適量
- 汁料: 蒜蓉2湯匙、薑蓉2湯匙、是拉差辣椒醬5湯匙、醬油2湯匙、蜜糖2湯匙、青檸汁0.5個 1份

1雞翼即買洗淨後抹乾，以醃料醃30分鐘。
2預熱烤箱，以200度將雞翼即買烤10分鐘。
3反轉再烤10分鐘，見雞翼即買開始乾身即可出爐。
4將雞翼即買倒到汁料的平底鍋中炒勻，即可上碟。
5上碟後再撤上少許芝麻，即可。
6酸辣汁做法： 1. 平底鍋燒熱油，爆香蒜蓉和薑蓉。 2. 倒入是拉差辣椒醬、醬油和青檸汁拌勻後關火。 3. 關火後倒入蜜糖，與汁料拌勻即可。

TIPS

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