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平底鍋香煎五花肉(一個Vermicular 鑄鐵平底煎鍋搞掂)
利用Vermicular 鑄鐵平底煎鍋獨特的「水分瞬間蒸發」及「遠紅外線效果」， 做一個香煎五花...
材料：急凍連皮五花肉 、海鹽 、黃糖、青麻椒、花椒、八角 、香葉
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雪菜火鴨絲炆鴛鴦米配腐竹白果粥
我喜歡吃炒粉炒麵，鴛鴦米即是粉絲及米粉，兩種不同「粉」不同軟硬的口感；貪吃的我更喜愛多多餸少少粉...
材料：燒鴨、肉絲、芽菜、雪菜、米粉、粉絲、洋蔥、小甜椒、清雞湯、蒜蓉、乾蔥頭、指天椒、黃糖、蠔油...
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