食譜、做法 - 共498

排序
  • 自製酸忌廉/乳清

    蜜薯薯

    想試用益力多同全脂忌廉奶試下可不可以發酵成酸奶,点知不成功。再次試用純乳胳發酵多一次,結果錯有錯...

    全脂忌廉奶、益力多、十字牌純乳胳

  • 酸辣豬腳 (超級簡單又惹味!!) 影片

    肥高肥莉mmillu

    在天氣悶悶熱熱的時候吃這個酸辣豬腳真的頓時胃口大增! 那種酸酸辣辣真的會讓你愈吃愈上癮! *...

    豬腳、小辣椒、白醋

  • 鹹酸菜黑毛肚

    蜜薯薯

    酸菜魚大家吃得多了,其實呢個鹹酸菜湯汁底係好百搭,用來牛肚,爽肚,沙瓜,毛肚也非常棒

    黑毛肚、鹹酸菜、冰糖、蒜頭、紅蔥頭、水、油、白胡椒粒、月桂葉、花椒八角

  • 酸梅蒸排骨 影片

    Chaomum Cooking

    這道菜酸甜開胃,記得多煮幾碗白飯!用自製酸梅蒸排骨,排骨蒸到又軟又滑的秘訣,不會水汪汪,跟酒樓吃...

    冷凍排骨、酸梅、糖、甜麵醬、胡椒粉、栗粉、油

  • 醃酸子薑 只需三種材料 醒胃爽脆 影片

    小廚房煮大餐

    醃酸子薑 又到了一年一度子薑當造季節 錯過就要等來年再有機會親手製作 食譜連結: htt...

    子薑、白米醋、砂糖、鹽

  • 泰式酸辣無骨鳳爪拼八爪魚仔 影片

    廚娘的365日

    炎熱的天氣下,最適合吃酸酸辣辣的泰式沙律。今天我會分享如何製作「泰式酸辣無骨鳳爪拼八爪魚仔」。它...

    急凍無骨鳳爪、急凍八爪魚仔、蕃茄、紫洋蔥、芹菜、芫荽、甘筍、蒜頭、辣椒、青檸、檸檬、魚露、...

  • 泰式酸辣鳳爪

    JessicaKitchen

    混合酸、甜、辣的味道令人非常開胃

    無骨鳳爪、車厘茄、紫洋蔥、蒜頭、芹菜/沙律菜/芫茜、青檸汁、泰式甜辣醬、魚露

  • 酸辣土豆絲

    aranyaKitchen

    酸辣惹味 今次食譜選用了翠宏的涼拌紅油及魔鬼辣椒粉 別有一番風味!

    薯仔、蒜頭、紅蔥頭、蔥、指天椒、翠宏涼拌紅油、翠宏魔鬼辣椒粉、白醋、陳醋、生抽、花椒油

  • 酸梅炒雞 影片

    Chaomum Cooking

    又到梅子季,拿出醃了一年的酸梅,做了酸梅炒雞,惹味又很下飯,記得要多煮幾碗白飯

    酸梅(去核)、土雞、醬油、鹽、糖、薑、蒜頭、水

  • 甜酸齋 影片

    廚娘的365日

    豉油齋、咖喱齋、齋叉燒、齋雞齋鴨…… 你最鍾意食乜齋?我最鍾意吃酸酸甜甜的「甜酸齋」。 酸酸...

    麵筋、茄汁、白醋、砂糖、鹽、清水

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