泰式酸辣雞翼

2018 年 05 月 24 日發佈 Bon MA's Kitchen 列印
泰式酸辣雞翼
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請稍等.
天氣熱@@'冷盤最啱食，尤其酸酸辣辣的，
令人胃口大增^^
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食材 （5-6人） 1小時內

    • 食材
    • 雞翼 即買 12隻
    • 蒜頭 四粒
    • 芫茜 適量
    • 香茅 1棵
    • 青檸 一至兩個
    • 薑 適量
    • 蔥 適量
    • 調味料
    • 白醋 40g
    • 砂糖 45g
    • 魚露 四茶匙
    • 泰式酸辣醬 兩湯匙
  • 11雞翼 即買 洗淨抹干，煲一鍋沸水加入薑蔥，滾水放雞翼 即買 ，煲 10 分鐘雞翼 即買 。
  • 2滾後雞亦立即放入冰水至鷄亦凍身，瀝乾水分，放入玻璃器皿入雪櫃備用。
  • 3蒜頭，芫茜，香茅切碎備用。
  • 4青檸汁、白醋、砂糖、魚露及泰式甜辣醬拌勻，再加入蒜頭、芫茜、香茅攪勻。(（試味調教啱自己口味）
  • 5將巳混合的調味料,倒入雞翼 即買 攪勻，雪3小時完成

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討論 共 1 個回覆，最新回覆於 8 年前。

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補充 ：泰式酸辣醬即是泰式甜酸醬， 在超市有得賣
於 8 年前
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