總共302篇食譜
  • [南瓜酥餅]

    戀上味覺

    南瓜營養價值高,含有豐富的維他命及礦物質,用來製成甜點既健康又美味。 想知道「戀上味覺」更...

    材料:急凍酥皮、南瓜、油、糖冬瓜

  • [泰式醬燒杏鮑菇]

    戀上味覺

    藍象泰式醬料是泰國著名醬料之一,用它來烹煮菜式,會令菜餚增添泰式風味。 想知道「戀上味覺」...

    材料:杏鮑菇、藍象泰式香草醬、醬油、糖、水、麻油

  • [芝士蛋焗大啡菇]

    戀上味覺

    將大啡菇用烤焗的方法來焗製,簡簡單單15分鐘,便可享用一份美味可口的芝士蛋焗大啡菇,快來試試吧!...

    材料:大啡菇、雞蛋、芝士碎、鹽、黑椒碎

  • [陳皮曲奇]

    戀上味覺

    陳皮就是傳統的中藥材,有行氣健脾、降逆止嘔、調中開胃、燥濕化痰之功效。它亦是中式烹調中常用的食材...

    材料:陳皮粉、陳皮、低筋麵粉、粟粉、金桶牛油、蛋黃

  • [南瓜粟米濃湯]

    戀上味覺

    南瓜營養價值高,含有豐富的維他命及礦物質,只要加入多種蔬菜一同烹煮,再用Braun攪拌機打至濃稠...

    材料:南瓜、粟米、紫洋蔥、磨菇、水份、鹽、黑胡椒碎、低脂忌廉

  • [胡椒素餅]

    戀上味覺

    胡椒餅是台灣馳名小吃,餅中帶有重重的胡椒味,而皮酥味香辣,外脆內香軟,但因用肥豬肉來烤製,總會較...

    材料:急凍酥皮、養清素漿、青蔥、黑胡椒碎、胡椒粉、五香粉、豉油、鹽、酒、麻油

  • 香辣雪菜毛豆炒年糕

    戀上味覺

    用雪菜的咸香與辣豆辨醬的香辣來炒年糕,會令彼此融化在一起,讓人一口接著一口的吃,完全控制不了。 ...

    材料:素牛肉、雪菜、急凍毛豆、韓國年糕、指天椒、豆辨醬、糖、水

  • [土匪香草雞翼]

    戀上味覺

    土匪雞翼最重要的調味香料是孜然粉(Cumin),而今次用了混合土匪香草包來醃製雞翼,香味特濃,絕...

    材料:雞翼、土匪香草包、紹興酒、油、黑芝麻、雞汁

  • [青醬鮮蜆意大利麵]

    戀上味覺

    Pesto sauce「青醬」重點是用新鮮羅勒製成,其散發著淡淡的香草、橄欖和蒜香味,令整個Pe...

    材料:鮮蜆、意大利麵、本菇、水份、蒜、松子仁、甜羅勒、橄欖油、黑椒碎、芝士粉、鹽、車尼茄、芝士碎

  • 簡易[冬陰公拉麵]

    戀上味覺

    簡簡單單加入鮮菌及蔬菜,便能烹煮出具泰式風味的冬陰公拉麵,快來試試吧!! 想知道「戀上味覺...

    材料:鮮冬菇、粟米旬、雞脾菇、植物雞肉、拉麵、藍象冬陰公醬、水、鹽

星級廚師 星級廚師
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