總共127篇食譜
  • 三明治野餐盒

    廚房女漢子Ritas

    三層的培根蛋法式三明治與培根蛋三明治兩種口味ㄧ起做,切下的吐司邊也變身為蒜味奶油捲,再搭配簡單的...

    材料:厚片吐司、水煮蛋、厚培根、起司片、小黃瓜(小)、洋蔥(小)、生菜、全蛋液、鹽、黑胡椒、美奶...

  • 蒜味奶油抹醬

    廚房女漢子Ritas

    無論是用來搭配甜麵包或法國麵包都好好吃~或者當作烤蒜味麵包的抹醬,甚至煎牛排、炒菜、煮義大利麵~...

    材料:室溫無鹽奶油、蒜泥、巴西里葉、鹽、黑胡椒粉、香菇精(可有可無)

  • 香煎厚切帶骨豬排佐蒜香黃芥末醬

    廚房女漢子Ritas

    厚切帶骨豬排並沒有看起來的那麼難料理,其實簡單的調味,先煎後烤;再用跟烤豬排ㄧ起烤的洋蔥和蒜就能...

    材料:厚切帶骨豬排350g、Baby紅蘿蔔、小洋蔥、整顆大蒜、迷迭香、百里香、青豆仁、小蕃茄(裝...

  • 台式涼麵

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    天氣熱,是時候開始吃涼麵了;涼麵的精華就在於醬,濃濃香香的芝麻腰果醬,除了基本蒜泥、醬油和糖之外...

    材料:黃麵、香油或沙拉油(拌麵用)、白芝麻、黑芝麻、清甜腰果或無鹽花生、香油、蒜泥、醬油、糖、工...

  • 酪梨嫩雞胸沙拉佐油醋醬

    廚房女漢子Ritas

    天氣熱了,食慾不振,用營養價值高的酪梨和維C多多的草莓做沙拉,搭配煎的香嫩多汁的雞胸佐以自調油醋...

    材料:酪梨、草莓、雞胸、美生菜適量、檸檬、紅酒醋、初榨橄欖油、鹽、市售紅蔥酥、薄醬油、蒜頭粉、紅...

  • 牛奶抹茶雙色饅頭

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    雙色饅頭的做法,其實就是單色饅頭後段的步驟做兩次,然後把桿好的麵糰組合後捲起來~有時候想變點花樣...

    材料:中筋麵粉、牛奶、即溶酵母、山藥泥、糖、沙拉油、無糖抹茶粉(宇治)

  • 絞肉蒸雞蛋豆腐

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    爆炒後勾芡的絞肉,直接淋在豆腐上,大火蒸20分鐘,豆腐熱了,花椰菜也熟了~簡單又下飯。 也歡...

    材料:雞蛋豆腐、豬絞肉、青豆仁、紅蘿蔔細丁、紅蔥頭、花椰菜、蔥絲、醬油、黑胡椒粉、香油、太白粉、...

  • 酪梨嫩雞胸沙拉佐油醋醬

    廚房女漢子Ritas

    天氣熱了,食慾不振,用營養價值高的酪梨和維C多多的草莓做沙拉,搭配煎的香嫩多汁的雞胸佐以自調油醋...

    材料:酪梨、草莓、雞胸、美生菜、檸檬、油醋醬、紅酒醋、初榨橄欖油、鹽、市售紅蔥酥、薄醬油、蒜頭粉...

  • 簡易雞肉飯

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    簡單食材、簡單煮,在家也能享用飯香肉滑的雞肉飯! 也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔~ http...

    材料:雞腿、紅蔥頭、醬油膏、鹽、米酒、白胡椒粉

  • 香矛椒鹽豆腐

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    香矛性溫和,能補虛、止咳、鎮痛、寧心;是東南亞常用來入菜的香料, 將油豆腐煎的外酥內軟,再用炒香...

    材料:油豆腐、香矛、蒜頭、辣椒、蔥、胡椒鹽

殿堂廚師
  • 愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

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