總共463篇食譜
  • 低卡菜燕

    廚房女漢子Ritas

    在異鄉能吃到這個街頭小吃,心裡雀躍無比,為了能讓街頭風更有真實感,漢子還專程做了塊冰盤,把切好的...

    材料:模具12x12x6cm、冷開水、斑蘭葉、黑糖、棕櫚糖、洋菜粉

  • 海南雞飯

    廚房女漢子Ritas

    美味香滑的雞腿肉,配上蔥薑油再搭上粒粒分明、顆顆美味的雞油飯,忍不住的又去盛了第二盤!能吃辣的話...

    材料:大雞腿620g、長米、薑、紅蔥頭、香茅、斑蘭葉、蔥、鹽、白胡椒粉、黃酒或米酒、薑末、蔥花、...

  • 雙色椰奶黑莓雪花糕

    廚房女漢子Ritas

    香甜椰奶雪花糕,配上酸甜黑莓雪花糕,清涼酸甜好開味~現在桑椹大出,大家也可以用桑椹來做變化喔~ ...

    材料:椰絲、模具 11x11x4cm、無糖保久乳或鮮奶、椰奶、糖、玉米粉、黑莓、冷開水、棕櫚糖、...

  • 雙色椰奶芝麻雪花糕

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    天熱時的冰涼甜點~入口即化,香醇奶香中還帶著濃濃的芝麻香~忍不住一個接一個的往嘴裡送啊!! 簡單...

    材料:椰絲、模型 11x11x4cm、無糖保久乳或鮮奶、椰奶、糖、玉米粉、無糖保久乳或鮮奶、椰奶...

  • 泰式打拋雞

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    在泰國很常見又平價的「打拋料理」,是泰國的國民美食,得名於它的食材:「打拋葉」(HOLY BAS...

    材料:雞胸肉約350g、四季豆、小蕃茄、九層塔、紅蔥頭、蒜頭、辣椒、檸檬葉(可有可無)、蠔油、泰...

  • 藍莓烤吐司布丁

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    超級簡單的甜點,讓吐司邊或冰箱剩下的吐司重獲新面孔,上面的酥脆與底下的柔軟加上藍莓的點綴,是道可...

    材料:吐司邊或吐司、藍莓、草莓(裝飾用)、布丁液、全蛋、牛奶、棕櫚糖或糖、無鹽奶油

  • 可樂雞腿

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    超簡單的做出一道好吃的便當菜~鹹甜帶蒜香,配上醬汁秒殺白飯! 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔...

    材料:棒棒腿、薑、蒜、醬油、可樂、米酒、蠔油、水

  • 香煎帶魚

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    現流的新鮮帶魚。直接抹鹽後下鍋煎,又香又好吃!唯帶魚魚身上的「銀脂」,普林值偏高,所以痛風患者應...

    材料:白帶魚、鹽

  • 鍋粑蝦球

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    朋友送了一包五穀鍋粑,於是拿來做了這道簡單好吃,口感豐富的鍋粑蝦球;吃的到鮮蝦的鮮甜和各種蔬菜的...

    材料:白蝦、鍋粑、洋蔥、小黃瓜、紅蘿蔔、玉米筍、甜豆、蒜頭、薑、蔥、鹽、黑胡椒粉、雞粉或糖、米酒...

  • 朝鮮薊鮮魚湯

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    春天肝火旺盛,容易讓舊疾復發,所以適宜多吃些養肝的食物,朝鮮薊在西方一直都是用來保護肝臟的好食材...

    材料:朝鮮薊、紅目鰱600g、薑、洋蔥、紅蘿蔔、蔥、九層塔、檸檬、鹽、黑胡椒粉、鰹魚粉、米酒

殿堂廚師
  • 愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

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