總共483篇食譜
  • 芒果椰奶果凍

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    香濃椰奶配上甜蜜芒果,做成三色果凍,美味又消暑!芒果凍利用新鮮椰子水,把糖都省下了!而且椰子的香...

    材料:模型盒16x10x6cm、椰奶、洋菜粉、糖、鹽、冷開水(泡洋菜粉用)、芒果肉丁、椰汁水、洋...

  • 涼拌蘆筍佐巴薩米克醋醬

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    冰鎮後的涼蘆筍,配上酸酸甜甜的巴薩米克醋醬,涼爽又開胃!是道清爽低卡的夏天開胃菜喔~巴薩米克醋醬...

    材料:蘆筍、巴薩米克醋、優質初榨橄欖油、鹽

  • 蝦米炒瓠瓜

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    只要用蔥和蝦米炒瓠瓜,就能炒出香甜的好滋味!湯汁拿來拌飯超好吃!有種濃濃的古早味喔~ 也歡迎...

    材料:瓠瓜、蔥、蝦米、鹽、黑胡椒粉

  • 楊枝甘露(濃郁優格版)

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    夏天是芒果的產季,以西米露和柚子相配,做成清涼美味、口感層次豐富,濃郁香甜的楊枝甘露~以芒果優格...

    材料:甜心芒果或愛文芒果、芒果優格125g、西谷米、柚子(或葡萄柚)、椰奶、冷開水

  • 菲律賓排骨酸湯

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    這是一道菲律賓的湯品,用排骨或五花肉當湯頭,加上羅望子(酸子)調味粉和青辣椒及蔬菜一起熬煮,湯頭...

    材料:排骨、洋蔥、蕃茄、白蘿蔔、青辣椒(或青龍)、菜豆或深綠四季豆、空心菜、原味酸子湯料40g、...

  • 菜豆排骨鹹粥

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    俗稱「菜豆仔」的「豇豆」還有其他別名:如菜豆、長豆、米豆、豆角…等。四月到九月都是盛產期,拿來與...

    材料:米、排骨、豇豆(菜豆仔)、香菇、蝦米、油蔥酥、鹽、白胡椒粉

  • 蔥爆豆乾梅花豬

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    無敵簡單便當菜,快炒15分鐘便可完成!香軟豆干和著醬汁好下飯! 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛...

    材料:五香豆干、梅花豬肉、蒜頭、蔥、醬油、黑胡椒粉、棕櫚糖或二砂

  • 丁香花生

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    香酥好吃的下酒熱炒菜,鹹香夠味,讓一口接一口的停不下來~ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ ...

    材料:新鮮丁香魚、清甜腰果或熟花生、蒜頭、紅辣椒、青辣椒、蔥、太白粉、香菜(裝飾用可有可無)、鹽...

  • 薏仁蓮子雞湯

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    除溼利尿又安神的溫暖雞湯,好適合這種季節轉換、梅雨季節時喝,喝完覺得清爽又舒服!當晚餐也很可以喔...

    材料:大雞腿、蓮子、薏仁、薑、紅棗、當歸、枸杞、蔥、鹽、米酒

  • 老菜脯滷肉

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    蔬菜界的黑金級老菜脯決對不止能燉湯,用來滷肉也是無敵香!不需放其他的香料,就能讓整鍋肉香到讓人流...

    材料:20年老菜脯、五花肉、白蘿蔔、紅蘿蔔、蒜頭、蔥、薑、醬油、棕櫚糖或2砂、米酒

殿堂廚師
  • 愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

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