總共127篇食譜
  • 摩卡咖啡戚風蛋糕捲

    廚房女漢子Ritas

    有著濃濃咖啡香的戚風蛋糕捲著微甜的摩卡鮮奶油~對折捲法更容易,而且ㄧ次可做成兩條喔~ 也歡迎...

    材料:烤盤33.7x23.5x2cm、蛋黃、鮮奶、無鹽奶油或植物油、即溶黑咖啡粉、低筋麵粉、蛋白...

  • 麻油煎蛋

    廚房女漢子Ritas

    天氣熱,整天都待在冷氣房裡,不知不覺的手腳容易冰冷,特別是在熬過了女生每個月情緒容易不好的那星期...

    材料:全蛋、麻油、薑、蔥花、調味料、鹽、黑胡椒粉

  • 五味拌鮮蚵

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    海味料理實在是很有夏天的感覺!簡單的料理方式加上海產店必備的五味醬,完全是台式風味~非常開味喔!...

    材料:蚵仔、太白粉或地瓜粉、香油、米酒、五味醬、蒜末、薑泥、小辣椒、醬油膏、蕃茄醬、可飲用水、生...

  • 草莓乳酪蛋糕(免烤)

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    香香甜甜草莓乳酪蛋糕,不用烤喔!材料混勻後冷藏,就可以做出雙層口味入口即化的草莓乳酪蛋糕。 ...

    材料:直徑11公分的模具環、草莓裝飾用、薄荷葉裝飾用、草莓、糖粉、檸檬汁、吉利丁、乳酪起司、牛奶...

  • 鮮蚵煎蛋

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    略燙過的鮮蚵與少許九層塔和蔥花一起用豬油煎的香香的,很飽足也很下飯。 也歡迎到我的臉書專頁逛逛...

    材料:鮮蚵、蛋、九層塔、蔥花、太白粉或地瓜粉、鹽、豬油或沙拉油、白胡椒粉

  • 蘆筍海鮮義大利麵

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    鮮蝦、花枝、脆蘆筍配上檸檬白酒醬汁,非常開胃又鮮美的義大利麵。色彩鮮豔又豐富,也是很合適的宴客菜...

    材料:義大利麵、白蝦仁、中卷、蘆筍、蒜頭、辣椒、白葡萄酒、檸檬汁、羅勒或九層塔、巴西里葉、無鹽奶...

  • 芋頭排骨飯(電鍋版)

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    鬆軟芋頭和略有咬勁的排骨把米飯煮的香噴噴,再加上香菇、蝦米和紅蘿蔔,讓芋頭排骨飯更添濕度,ㄧ點都...

    材料:白米、排骨、芋頭、紅蔥頭、乾香菇、蝦米、紅蘿蔔片、彎豆或青豆仁(可省略)、蔥花、醬油、鹽、...

  • 蘑菇牛肉義大利麵

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    香煎肋眼牛排配上蘑菇帕馬森起司,就成了豐富具飽足感的義大利麵,濃郁滑順的口感吃了真是停不下來。 ...

    材料:肋眼牛排1塊約、蒜頭、蘑菇、巴西里葉、帕馬森芝士、烹飪淡奶油、調味料、鹽、黑胡椒粉、米酒

  • 吮指椒鹽蝦(免油炸)

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    吮指回味的椒鹽蝦只要用少許熱油煎出蝦子的香味後,再簡單的用蔥、蒜、辣椒和胡椒鹽拌炒,鹹香好滋味又...

    材料:大蝦、蒜末、辣椒、蔥花、香油、調味料、鹽、黑胡椒粉、胡椒鹽

  • 糖醋排骨

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    酸酸甜甜的家常菜,非常開胃下飯!也是家裡小朋友很愛吃的ㄧ道便當菜!用上排骨酥調好醬汁,三兩下就可...

    材料:排骨酥、蒜末、洋蔥、青椒、黃甜椒、蕃茄、糖醋醬、蕃茄醬、蔬果醋、糖、水、鹽

殿堂廚師
  • 愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

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