薄粉炸雞腿排

Name: 薄粉炸雞腿排
Yield: 3-4人
Ingredients: 4只 雞腿排; 適量 胡椒鹽; 2湯匙 麵粉(任何筋度); 1 湯匙 在來米粉; 1 湯匙 玉米粉; 2 茶匙 鹽; 1 茶匙 黑胡椒粉; 2 茶匙 棕梠糖或二砂; 2 茶匙 蒜頭粉; 1/2 茶匙 紅椒粉(可有可無); 1 顆 全蛋; 1 湯匙 橄欖油或油; 適量 水

2021 年 03 月 20 日發佈列印

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香酥外皮，多汁可口的台式薄粉炸雞腿排，用來帶便當、下酒最適合，無骨雞腿排醃前先劃刀、快速入味也快熟，兩面各炸6分鐘，再撒點胡椒鹽就非常美味喔～
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食材（3-4人） 1小時內

- 食材
- 雞腿排 4只
- 胡椒鹽適量
- 炸雞粉漿
- 麵粉(任何筋度) 2湯匙
- 在來米粉 1 湯匙
- 玉米粉 1 湯匙
- 鹽 2 茶匙
- 黑胡椒粉 1 茶匙
- 棕梠糖或二砂 2 茶匙
- 蒜頭粉 2 茶匙
- 紅椒粉(可有可無) 1/2 茶匙
- 全蛋 1 顆
- 橄欖油或油 1 湯匙
- 水適量