金不換雞肉炒三色意粉
意粉唔一定要用西式嘅煮法嘅， 今次用我最喜歡泰式食材乾炒， 做出另類美味富有亞洲風味的fusion版本。今次我用咗DIVELLA三色意粉;我鍾意佢呢隻意粉夠彈牙, 煮完再乾炒一樣保持Al Dente， 配上香滑雞肉， 加入魚露同金不換調味, 令你齒頰留香。
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1DIVELLA三色意粉意粉用加入1茶匙鹽的滾水煮7分鐘
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2撈起瀝乾
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3雞髀肉切絲， 用兩茶匙魚露醃30分鐘; 汁料調勻備用
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4易潔鑊燒熱橄欖油， 下洋蔥及雞肉爆至雞肉熟透
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5加入金不換葉兜炒至軟身;
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6倒入DIVELLA三色意粉意粉
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7下汁料炒至乾身
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8試味及最後調味便完成。
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