【蘑菇帶子燴扁意粉】
2016 年 01 月 04 日發佈 moonmoonkitchen
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意粉其實唔難煮
起碼一碟攪掂
比起中菜
可能仲易掌握
有時見超巿
急凍蝦及急凍帶子減價
一定會帶一包回家看門口
至於汁醬仲易
想香一點加香草
簡簡單單
蒜茸加忌廉已經好好味
今日介紹這個
用珍珠帶子做
細細粒
起碼一碟攪掂
比起中菜
可能仲易掌握
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一定會帶一包回家看門口
至於汁醬仲易
想香一點加香草
簡簡單單
蒜茸加忌廉已經好好味
今日介紹這個
用珍珠帶子做
細細粒
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1燒一鍋水，水滾放一茶匙鹽，意粉垂直放入，煮約10分鐘，熄火焗5分鐘。
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2撈起，瀝乾水份。
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3蘑菇去蒂切片；急凍帶子解凍，洗淨索乾水份。
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4起鑊，下帶子爆炒，至半熟先撈起。
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5再起鑊，爆香蒜茸，下麵粉炒香，加入其餘調味料拌勻，煮滾。
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6加入蘑菇片煮片刻，再加入帶子煮熟。
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7在碟上先放入意粉。
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8把材料再淋上即成。
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