總共21篇食譜
  • 【紅蘿蔔炆牛肋條】

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    這個應該算是西式烹調法啩。 本身多數煮中菜,對西式烹調祇略懂一二,又未至於不懂,不過很少煮西餐...

    材料:紅蘿蔔、牛肋條、洋蔥、蒜頭、薑片、香葉、八角、草果、蕃茄肉、牛尾湯、清水、黑椒、鹽、冰糖

  • 【蕃茄豆腐肉碎湯】

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    夏天無胃口 又無煲湯 想有點湯水濕濕口 這個真係超簡易 豆腐的清新味道 飲落個湯特別清...

    材料:番茄、百福滑豆腐、免治豬肉、雞蛋、茄膏、油、鹽、胡椒粉

  • 【煎釀青椒】

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    街頭小食之一 煎釀青椒豆腐 十幾蚊得四五件 何不自己動手 街巿豆腐有白魚肉買 $10足...

    材料:大尖椒、魚肉

  • 【蒜心炒牛肉】

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    蒜心 季節性蔬菜 夏天容易在巿場上買到 蒜心由蒜頭幼苗長大而成的 帶點辛辣氣味 也帶點...

    材料:蒜心、牛肉、油、生抽、糖、胡椒粉

  • 【五香咸肉糉】

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    我本人對傳統的食物好有感情 細細個已經幫媽咪手整嘢食 所以很多傳統東西也略懂一二 星期四係...

    材料:糯米、綠豆、紅豆、腩肉、咸蛋、瑤柱、糉葉、鹽、生抽、五香粉、酒、糖、胡椒粉、鹽、油

  • 【花卷】~ 麵包機做法

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    有麵包機 做饅頭不難 用麵包幫手搓好麵糰 再造型便輕鬆很多 網上有很多食譜 也有很多影...

    材料:美玫粉、泡打粉、快速酵母、砂糖、清水、鹽、菜油

  • 【三色印尼椰汁糕】

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    這種煙煙un un的印尼椰汁糕 個人十分喜歡 幾年前成日整 都隔咗好幾年無整過 今次玩下...

    材料:木薯粉(泰國生粉)(1包)、粘米粉、椰汁1罐、清水、白冰糖、班蘭精、粉紅色食用色素

  • 【椰汁芒果布甸杯】

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    有朋友幫我在日本outlet 買咗幾套LC 小深花碟仔回來 真開心 即刻用嚟做甜品 近排...

    材料:芒果茸、芒果啫喱粉、椰漿、滾水、魚膠粉、芒果

  • 【雞脾菇炒牛柳絲】

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    快捷小菜有很多 放工買一兩味材料 加點愛心 便能烹調出美味小菜 不一定大廚才能做到 做...

    材料:牛柳、雞脾菇、蒜頭、葱段、生抽、生粉、水、鹽、蠔油、糖

  • 【鮮茄牛肉】

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    秋天 天氣實在好到不得了 大家都應該感覺到 萬里無雲 清風送爽 真係爽爆 好似好耐無...

    材料:蕃茄、牛肉、生抽、酒、生粉、胡椒粉、茄汁、黃糖、水、生粉、水

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殿堂廚師

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  • 個人網站:http://www.moonmoonkitchen.com/, 過千食譜分享。 由2008年YAHOO BLOG開始,每天在網綕中分享生活點滴及烹調心得。得到出版社嘗試,出版了[幸福食堂]一書,最新著作為"BRUNO創意美食提案"

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