【蕃茄豆腐肉碎湯】 2016 年 09 月 20 日發佈 moonmoonkitchen 列印 1 23 8431 請稍等. 請稍等. 夏天無胃口 又無煲湯 想有點湯水濕濕口 這個真係超簡易 豆腐的清新味道 飲落個湯特別清甜 加上番茄的酸酸甜甜 無得頂 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 番茄 6個 百福滑豆腐 1盒(大) 免治豬肉 $10 雞蛋 4隻 茄膏 1湯匙 豬肉醃料 油 1茶匙 鹽 半茶匙 胡椒粉 少許 1番茄去皮，切粒。 2雞蛋拂好備用。 3滑豆腐切粒。 4免治豬肉加入醃料略醃。 5燒一鍋水，約1500毫升，水滾放入蕃茄煮約15分鐘。 6下免治豬肉拌勻，繼續多煮15分鐘。 7下豆腐至再滾起。 8下蛋汁拂勻，下鹽調味即成。
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