【蕃茄豆腐肉碎湯】
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1番茄去皮,切粒。
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2雞蛋拂好備用。
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3滑豆腐切粒。
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4免治豬肉加入醃料略醃。
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5燒一鍋水,約1500毫升,水滾放入蕃茄煮約15分鐘。
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6下免治豬肉拌勻,繼續多煮15分鐘。
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7下豆腐至再滾起。
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8下蛋汁拂勻,下鹽調味即成。
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