經典家常菜------ 蕃茄豆腐魚湯 2017 年 07 月 14 日發佈 MrsSat Cooking 列印 15 56 10812 請稍等. 請稍等. 炎炎夏日一入廚房成身汗, 有時真係想煮啲快手菜 ,健康又有益 ,今日同大家分享呢個湯 ,相信大家都好熟悉 ,未煮過都飲過未飲過都聽過. 食材 (3-4人) 30分鐘內 食材 貴花魚或其它魚 1條或隨意 番茄 1個或隨意 豆腐 1𥖁或隨意 薑 3片 陳皮(浸軟去醸) 1角 胡椒粉 少許 鹽 適量 芜茜蔥花 適量 1燒熱鑊加少許油,放下魚煎至兩面金黃色。 2倒入滾水,加入薑,陳皮大火煲15分鐘。至湯轉奶白色。 3豆腐切塊,番茄切塊,放入湯中再滾3~5分鐘,調味即可享用。 TIPS 不需加味精或雞粉,己好鮮甜。 大火滾湯才會奶白色。
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