破壁機無骨豆腐魚湯 2019 年 05 月 20 日發佈 高太廚房 列印 19 24 9879 請稍等. 請稍等. 破壁機無骨豆腐魚湯是用了破壁機將煎過的魚去打碎的湯,用破壁機可以將魚骨打碎,令到這個湯更加有鈣質,用任何魚都一樣可以煮出奶白的湯呢..... 食譜影片 查看影片詳情 食材 （3-4人） 1小時內 食材 細條立魚 4條 淋豆腐 1磚 蔥 2條 薑 3片 調味料 紹興酒 少許 鹽 適量 白胡椒粉 適量 1立魚用廚剪剪去魚翅硬身部份不要,洗淨待用 2將魚用三片薑將兩邊煎至金黃,讚少許紹興酒 3將煎好的魚加入破壁機內,加入熱滾水至上限位置,再開機用煮湯模式將魚打碎煮湯 4煮好後將湯倒入煲內,加入豆腐煮滾,加入適量鹽調味,再加入蔥絲,熄火後加入少許白胡椒粉即可
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