【韓式辣雞】
2016 年 05 月 12 日發佈 moonmoonkitchen
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早前朋友送贈一樽韓式辣醬
試過做雞翼
非常惹味
今日買來雞扒
試做半煎炸韓式炸雞
半煎炸不太熱氣
又比較香口
加上惹味的醬汁
非常好味
試過做雞翼
非常惹味
今日買來雞扒
試做半煎炸韓式炸雞
半煎炸不太熱氣
又比較香口
加上惹味的醬汁
非常好味
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1雞扒 即買 解凍後，切大件，用廚紙索乾水份。
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2加入醃料醃半小時。
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3洋葱去皮切件。
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4起鑊，下油先爆洋葱，至軟身呈金黃色先撈起。
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5雞件加入2茶匙生粉拌勻。
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6再起鑊，下油先爆香蒜茸，加入雞件，以中大火煎至金黃色。
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7至雞熟透，加入洋葱及韓式辣醬兜勻即成。
TIPS
[入廚小貼士]
雞扒若能早一天預備醃好，會更入味
雞扒若能早一天預備醃好，會更入味
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