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總共110篇食譜
  • 紅莓扭紋酥

    艾華斯

    每年冬天不顧健康,必定要造一趟三高的酥類,因為氣溫實在太適合~

    材料:見步驟1

  • 粟米吞拿魚包

    艾華斯

    現在街上的吞拿魚包的餡料總是不多,有時還遇上空氣包,所以還是自家製合心意^^

    材料:高筋粉、全麥粉、黃糖、蛋、牛奶、水、鹽、牛油、酵母、吞拿魚(大)、盒裝粟米粒、奇妙醬

  • 小熊麵包雪糕

    艾華斯

    大家都側起頭來,要賣萌嗎?還是「瞓捩頸」?

    材料:高筋粉、可可粉、無鹽牛油、鹽、糖、淡忌廉、水、酵母、入爐朱古力粒、免調溫黑朱古力

  • 杏仁紅莓橄欖油蛋糕

    艾華斯

    牛油蛋糕很常見,這次用橄欖油配上覆盆子味的黑陳醋醬來做蛋糕吧!聖誕節預備這款蛋糕送禮或招呼朋友也...

    材料:低筋粉、泡打粉、鹽、糖、蛋、牛奶、橄欖油、黑陳醋醬、紅莓乾、杏仁碎

  • Danubio - 拿波里小餐包

    艾華斯

    軟熟的小餐包總是得人歡心,早餐或配湯均適合^^還可以帶去野餐和朋友分享呢~

    材料:高筋粉、低筋粉、黃糖、鹽、酵母、水、蛋(留起少量蛋液掃面用)、橄欖油、腸仔、片裝mozza...

  • 朱古力半熟蛋糕

    艾華斯

    即使未能控制爐火而把蛋糕幾乎變全熟,還是很美味呀!

    材料:黑朱古力(75%)、無鹽牛油、黃糖、砂糖、蛋、鹽、低筋粉、淡忌廉、海藻糖/糖霜(灑面用)

  • 海鹽牛油卷

    艾華斯

    超香、超美味、還要軟熟的!不加餡料也好吃!

    材料:高筋粉、低筋粉、鹽、糖、牛奶、牛油、酵母、牛油餡(每個)、裝飾鹽

  • 藍莓杏仁鬆餅

    艾華斯

    總喜歡用最簡單的方法來自家製,這次又來做藍莓鬆餅,一般我用橄欖油,這次想香一點就選用牛油了~

    材料:低筋粉、全麥粉、泡打粉、海鹽、雜莓味乳酪(含糖14G)、黃糖、蜜糖、海藻糖、蛋、牛油、藍莓...

  • 桂圓杞子包

    艾華斯

    曾見過麵包店出售用圓肉和杞子做配料的麵包,自己又來試試看,又香又清甜呢~

    材料:高筋粉、全麥粉、水、蛋、酵母、黃糖、海藻糖、鹽、橄欖油、杞子及圓肉

  • 小麥吐司

    艾華斯

    大膽的修改了吳寶春老師食譜中一點成份,但效果還是很好的~~

    材料:高筋粉、全麥粉、水、奶粉、酵母、黃糖、鹽、牛油

殿堂廚師
  • 美其名愛烹飪、愛文字、愛攝影、愛生活;實質是周身刀、無張利、愛多管閒事。 艾華斯的烹飪、文字、手作、日常小分享: http://chengsfactory.blogspot.hk/

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