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Danubio - 拿波里小餐包

艾華斯

軟熟的小餐包總是得人歡心，早餐或配湯均適合^^還可以帶去野餐和朋友分享呢~

材料：高筋粉、低筋粉、黃糖、鹽、酵母、水、蛋(留起少量蛋液掃面用)、橄欖油、腸仔、片裝mozza...
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朱古力半熟蛋糕

艾華斯

即使未能控制爐火而把蛋糕幾乎變全熟，還是很美味呀！

材料：黑朱古力(75%)、無鹽牛油、黃糖、砂糖、蛋、鹽、低筋粉、淡忌廉、海藻糖/糖霜(灑面用)
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海鹽牛油卷

艾華斯

超香、超美味、還要軟熟的！不加餡料也好吃！

材料：高筋粉、低筋粉、鹽、糖、牛奶、牛油、酵母、牛油餡(每個)、裝飾鹽
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藍莓杏仁鬆餅

艾華斯

總喜歡用最簡單的方法來自家製，這次又來做藍莓鬆餅，一般我用橄欖油，這次想香一點就選用牛油了~

材料：低筋粉、全麥粉、泡打粉、海鹽、雜莓味乳酪(含糖14G)、黃糖、蜜糖、海藻糖、蛋、牛油、藍莓...
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桂圓杞子包

艾華斯

曾見過麵包店出售用圓肉和杞子做配料的麵包，自己又來試試看，又香又清甜呢~

材料：高筋粉、全麥粉、水、蛋、酵母、黃糖、海藻糖、鹽、橄欖油、杞子及圓肉
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小麥吐司

艾華斯

大膽的修改了吳寶春老師食譜中一點成份，但效果還是很好的~~

材料：高筋粉、全麥粉、水、奶粉、酵母、黃糖、鹽、牛油
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懶人炒麵

艾華斯

用幾種簡單材料炒麵來預備第二天的飯盒吧~

材料：全蛋麵、蛋、午餐肉(小)、小型椰菜、生抽、鹽、水
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另類壽包(芝麻肉鬆包)

艾華斯

簡單的造型包再加點小心思，就可變成另類壽包啦~

材料：高筋粉、全麥粉、黃糖、蛋、全脂牛奶、鹽、酵母、內餡 - 黑芝麻及肉鬆
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蘋果菠蘿牛奶

艾華斯

早上來一杯水果奶昔，快捷方便又營養豐富~~

材料：大蘋果、新鮮菠蘿(切粒)、牛奶
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橙醬朱古力包

艾華斯

如果抹茶與紅豆是絕配，那麼橙香與朱古力應該是另一對叫人愛不釋手吧~~

材料：高筋粉、可可粉、糖、鹽、蛋、酵母、奶/水、橙味果醬、內餡 - 杏仁碎及入爐朱古力粒

艾華斯

殿堂廚師

美其名愛烹飪、愛文字、愛攝影、愛生活；實質是周身刀、無張利、愛多管閒事。艾華斯的烹飪、文字、手作、日常小分享: http://chengsfactory.blogspot.hk/

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