總共7篇食譜
  • 日式蕨餅

    YeungMa

    經典日式美味Q軟點心,入口冰涼,買細細盒份量又少已超貴,加上最近去不了旅行,很掛念這種日本美食,...

    材料:蕨餅粉、砂糖、水、黃豆粉

  • 甜酸齋

    YeungMa

    甜酸齋這款小食,間中我都會買回來吃,酸酸甜甜十分開胃。簡單的材料和步驟就可以做到,做法更是超簡單...

    材料:炸麵筋、茄汁、白醋、紅糖、鹽、喼汁、檸檬汁、山渣餅、水

  • 桂花蜂蜜梅漬蕃茄

    YeungMa

    天氣好熱 ☀️, 見多年都冇整這道前菜 , 夏天就是需要來點開胃的 , 刺激一下食慾。一於整番個...

    材料:小蕃茄、蜂蜜、蘋果醋、水、甘草話梅、桂花乾、冰水

  • 白果腐竹雞蛋糖水

    YeungMa

    中式糖水,滋潤又養顏。白果有補氣潤肺功效,腐竹分兩次加入,第一次完全融化的味道如豆漿,第二次加入...

    材料:白果、腐竹、冰糖、水、雞蛋

  • BB鮑魚菇菌養生燉湯

    YeungMa

    菇菌營養豐富,低熱量又蘊含蛋白質、多種維他命......又可增強體質和免疫力。加入BB鮑魚和肉同...

    材料:BB鮑魚、新鮮豬肉、腰果、去核紅棗、乾瑤柱、茶樹菇/猴頭菇/孢子頭虫草花、羊肚菌/竹笙/ ...

  • 抹茶煉乳餐包

    YeungMa

    抹茶控的我很喜歡這抹茶煉乳麵包,超鬆軟,真的難以抗拒。如想做原味,可直接減走抹茶粉便可。 歡迎...

    材料:高筋麵粉、煉乳、抹茶粉、無鹽牛油、牛奶、速發乾酵母、糖、鹽

  • 氣炸軟綿綿雲朵蛋糕2.0

    YeungMa

    之前分享過軟綿綿雲朵蛋糕的做法~今次只需加雪糕糯米糍和窩夫,就成為一個簡易甜品,做法很簡單,揚m...

    材料:醋/檸檬汁、粟粉、糖、蛋白、雪糕糯米糍、窩夫/瑞士卷/牛油蛋糕

殿堂廚師
  • 愛下廚愛分享,能夠為家人和親友摯愛做出幸福美食,有一種幸福的感覺 ; 見到大家食得開心又滿足,就是我下廚的最大動力。