洛神花果醬
有植物界的「紅寶石」之稱的洛神花，用來自製洛神花果醬，天然健康又好看，洛神花生津解膩，有助降低血壓，做成果醬或作泡花茶和沖水飲用，酸酸甜甜容易入口。歡迎遊覽 "YeungMaKitchen"
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1先將花萼底部切走，去籽，再將花萼和花籽分別洗淨。
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2鍋中放入花籽和水， 開火煮滾大約2分鐘釋出果膠，熄火撈去果籽不要 。餘下果籽水。
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3再放入二砂糖開火煮，並把花萼放入鍋，以小火續煮，不時攪拌。煮至軟身及糖溶，熬煮到所有花萼全都糊爛便可放入已消毒的玻璃瓶中就完成了。
TIPS
1.洛神花偏寒涼、胃酸過多、女性生理期及孕婦則不宜食用。
2.糖量可因應個人喜好而加減。
2.糖量可因應個人喜好而加減。
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