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總共58篇食譜
  • 醉鴨舌

    菠蘿愛入廚

    鴨舌原本是一種冇乜味道嘅材料,動動小腦根一樣簡單嘅材料,變成美味不可抗拒的小食。 💡簡單易整,...

    材料:急凍鴨舌、八角、雞粉、薑、杞子(浸泡)、醉雞汁、凍水、冰水

  • 布丁燒

    菠蘿愛入廚

    焦糖丶布丁、芝士蛋糕= 布丁燒 熱食或凍食一樣香滑美味!

    材料:白砂糖、熱水、鮮奶、呍呢嗱香油、淡忌廉、黃糖、蛋白、蛋黃、蛋白、蛋黃、黃糖、忌廉芝士、無鹽...

  • 七彩冷麵

    菠蘿愛入廚

    天氣炎熱食冷麵最好選擇,簡簡單單方便易整。

    材料:彩色冷麵、蛋絲、溫室青瓜絲、蟹柳、冷麵汁

  • 雞泡魚干(簡單分享食法)

    菠蘿愛入廚

    前陣子在韓國購買了一包即食雞泡魚干,送酒必備之選。 很多朋友看見包裝袋上的插圖才知道是即食品(...

    材料:雞泡魚干、蛋黃醬、七味粉

  • 南瓜凍撻 Pumpkin tart

    菠蘿愛入廚

    對於我來說想整南瓜撻,但往往因買不到新鮮又靚的南瓜,而不能除時炮整。今次嘗試用南瓜粉來整撻,真的...

    材料:南瓜粉、鮮奶、低筋麵粉、砂糖、香草精、雞蛋、糖粉、牛油(含鹽)

  • Cookie Monster 椰汁饅頭

    菠蘿愛入廚

    饅頭都可以做出好多創意嘅公仔圖案,只要花少許心思。動動腦筋一齊做吧!

    材料:中筋麵粉、椰汁、砂糖、菜油、泡打粉、乾酵母、食用色素

  • 脆脆芝士蛋糕

    菠蘿愛入廚

    表面脆脆地,內𥚃軟棉棉,有點像雞蛋仔感覺,但更加香噴噴。

    材料:忌廉芝士、牛奶、無鹽牛油、低筋麵粉、鷹粟粉、蛋白、蛋黃、糖、芝士粉

  • 釀梅酒

    菠蘿愛入廚

    自己釀梅酒,經濟實惠。

    材料:日本大分麦酒酌、青梅、冰糖

  • 止咳湯水(超掂)

    菠蘿愛入廚

    天氣常常變動,不少朋友們都會容易咳嗽,但睇完醫生也沒有好轉,不防試試煲這個湯水,我飲後真的止咳了...

    材料:青欖、桔餅、蜜棗、瘦肉、南北杏、果皮

  • 蘿蔔糕(簡易版)

    菠蘿愛入廚

    不論新年或是平常日子總覺得蘿蔔糕這種食品很美味,而且很受歡迎。今年膽粗粗用自己屋企內常有的材料,...

    材料:白蘿蔔、水(室溫)、粘米粉、粟粉、冰糖、臘腸、膶腸、臘肉、蝦米、鹽、雞粉、胡椒粉

金牌廚師

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