椰汁馬豆糕 2021 年 02 月 18 日發佈 菠蘿愛入廚 列印 9 34 8082 請稍等. 請稍等. 懷舊中式糕點 食材 （5-6人） 1小時內 食材 馬豆 80g 椰漿 250g 三花淡奶 250g 粟粉 130g 水 630g 砂糖 180g 1馬豆洗淨用水浸3小時，然後放入煲內用大火煲40分鐘後關火，蓋上煲蓋燜40分鐘，然後隔水備用 2粟粉加入椰漿攪勻直至沒有粉粒 3預備另一個煲把水丶砂糖丶花奶加入用中火煮至糖溶化。轉細火慢慢加入粉漿（不斷攪拌），直至沒有粉粒而且有小泡即可関爐，倒入馬豆拌勻。 4預備一個器皿盤倒入冰水然後再倒出冰水，把馬豆漿倒入鋪平放涼，蓋上保鮮紙放入雪櫃，雪一晚便可享用.
![椰汁馬豆糕 [簡易食譜]](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/79/8/313931419873198798_thumb.jpg___101_74 "椰汁馬豆糕 [簡易食譜]")
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