YeungMa
新鮮薯味薯不簡單～白皮薯仔口感清爽、水份重、有清新薯仔香，用簡單的做法已經非常好食，當Party...
材料：澳洲白皮薯仔、牛油果油、海鹽、黑胡椒、乾番茜碎
出現在深夜食堂漫畫中的一道料理，外面脆卜卜，一口咬下去芝士爆漿，芝香四溢又香口，真係好滋味。 ...
材料：雞胸肉、車打芝士、蒜鹽、胡椒粉、麵粉和粟粉、麵包糠、全蛋液
呢個絕對係做法超～超～超～級簡單、零失敗的美味料理。三文魚鮫是頭部後面，連接著魚腩與魚身的位置，...
材料：三文魚鮫、即磨黑胡椒、椒鹽
自疫情後，近乎沒有外出用膳，好掛住譚仔的土匪雞翼，唯有在家做，用氣炸鍋做，味道絕對同外面一樣香脆...
材料：雞翼、蒜鹽、糖、孜然粉、五香粉、胡椒粉、花椒粉、即磨黑胡椒、紹酒、生抽、蠔油、花椒油、黑芝...
用Airfryer在家也能做出少油(油膩感大減)而又滋味的蒜香骨，真係食到 lam lam 脷。...
材料：蒜蓉、紹酒、豬仔骨、生粉、指天椒粒、蔥粒、胡椒粉、糖、蠔油、紹酒、蛋、蒜鹽、水、蒜粒
用氣炸鍋來做燒腩仔，皮脆之餘也很鬆化，揚ma用上黑豚豬腩肉來做，肉質腍滑鬆軟，肉味香濃，真係食不...
材料：玫瑰露酒、五香粉、鹽、糖、黑豚豬腩肉、粗鹽、白醋
很喜歡百香果那濃郁的果香和酸甜味道，百香果的維生素C含量很高，用百香果做飲料、甜品、蛋糕，甚至雪...
材料：龍脷魚柳、新鮮百香果汁、柚子蜜、白/紅肉火龍果、雞蛋、麵粉、麵包糠、蒜鹽、胡椒粉
這方法是揚ma從網絡上得知，叫做鹽水醃漬法（brine），將肉放入鹽水中浸泡，讓鹽分和水份伸入吸...
材料：南乳吊燒醬、蒜蓉、蠔油、煉奶、紹酒、急凍全雞一隻
蜆蚧鯪魚球~家常小食：用氣炸鍋炸鯪魚球吃起來清爽少油，不油膩，蘸上蜆蚧醬吃，更加惹味，當小吃也很...
材料：鯪魚滑、蜆蚧、麻油、胡椒粉、檸檬葉、鹽、糖、生粉
油炸鬼香脆可口，配上鮮味彈牙的墨魚膠，加入香甜粟米粒，一出場秒殺，而且簡單又易做。 歡迎遊覽 ...
材料：墨魚膠、油炸鬼、粟米粒
