蒜香青瓜炒素火腿
一個簡單易煮又好吃既家常菜式。
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1預備材料：素火腿切成長條，備用。青瓜略去皮再去芯切條備用。甘筍去皮刨絲備用。
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2燒熱鑊，下油先炒一炒素火腿，再下蒜蓉同炒。
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3再加青瓜條和甘筍絲，並加入鹽同炒(鹽可令青瓜釋出甜味)。
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4最後加入糖和蠔油炒勻便可上碟。
TIPS
1.素火腿可用素雞代替。
2.如喜歡吃較腍身既青瓜可蓋上鑊蓋焗煮1～2分鐘。
2.如喜歡吃較腍身既青瓜可蓋上鑊蓋焗煮1～2分鐘。
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