總共338篇食譜
  • 薑汁蛋白燉奶

    YeungMa

    天氣凍,最好食番碗香甜又滑嘟嘟既薑汁蛋白燉奶,暖身又暖胃。 歡迎遊覽 "YeungMaKitc...

    材料:薑汁、糖、2個蛋白、奶

  • 香茅檸檬葉椰青水煮藍青口

    YeungMa

    藍青口用西式煮法煮得多,今次揚ma用香茅檸檬葉椰青水來煮藍青口 ,充滿東南亞風情,清新又健康。湯...

    材料:法國BB藍青口、椰青水、香茅、檸檬葉、南薑、乾蔥頭、青檸

  • 蒜香青瓜炒素火腿

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    一個簡單易煮又好吃既家常菜式。 ♥ FB專頁 ♥: https://www.facebook...

    材料:素火腿、青瓜、蒜蓉、甘筍絲、蠔油、鹽、糖

  • 粟米紅蘿蔔淮山螺頭湯

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    乾螺頭具有滋陰補腎的作用,加入急凍螺頭則令湯頭味道更鮮甜,而且營養價值高,又是一種高蛋白質低脂肪...

    材料:紅蘿蔔、薑片、乾響螺頭、豬肉、急凍螺頭、無花果、南北杏、陳皮、淮山、粟米

  • 瑤柱櫻花蝦節瓜煮粉絲

    YeungMa

    見家中包櫻花蝦就快到期,一於用來取代蝦米來煮節瓜粉絲,一道清爽家常菜,清淡中略帶有一點鹹鮮,啱晒...

    材料:薑片、蒜蓉、乾瑤柱、粉絲、櫻花蝦、節瓜、現成雞湯+水、芫茜

  • 沙參玉竹雪梨乾素湯

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    沙参潤肺清心,益胃生津;而玉竹養陰潤燥 生津止渴。雪梨乾生津潤燥、清熱化痰、潤肺、消解毒,怕寒可...

    材料:雪梨乾、無花果、沙參、玉竹、腰果、南北杏、陳皮

  • 氣炸腰果

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    腰果富含鎂、磷、鋅及鐵質等營養元素,同時腰果的油脂以不飽和脂肪(Omega-6及Omega-3)...

    材料:生腰果、鹽、油、味鹽

  • 蒸三味

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    近期網上大熱的家常菜~蒸三味,有櫻花蝦蒸蛋、蒸豆腐及蒸肉餅,一個餸有齊三款口味,簡單易煮好佐飯。...

    材料:蛋、櫻花蝦、免治豬肉、豆腐、熟水

  • 蕃茄羅勒煮雞扒

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    又是一個簡單易煮的菜式,濃郁的蕃茄醬汁配上清新的香草羅勒,不論是配白飯或意粉,都很開胃。「羅勒」...

    材料:蒜、白酒、洋蔥、雞扒、去皮蕃茄、車厘茄、羅勒/金不換/九層塔、即磨黑胡椒、蒜鹽

  • 俄式酸奶牛肉

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    此菜式起源於俄羅斯,最早的做法是拿牛肉裹上麵粉煎至上色,然後加入芥末醬、高湯煮一下,再拌入酸奶油...

    材料:蒜蓉、牛板腱/牛肋條、白酒、Smoked Paprika/Paprika、去皮蕃茄、即磨黑...

殿堂廚師

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