瑤柱櫻花蝦節瓜煮粉絲
見家中包櫻花蝦就快到期，一於用來取代蝦米來煮節瓜粉絲，一道清爽家常菜，清淡中略帶有一點鹹鮮，啱晒夏天吃。FB :
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1將乾瑤柱浸水至軟身，留下瑤柱水備用； 粉絲浸水至軟身； 節瓜去皮後切條；(如用蝦米請先浸軟)
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2熱鍋下少許油先炒香薑、蒜蓉。
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3先加入櫻花蝦略炒，再加入節瓜炒勻，
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4加入瑤柱和瑤柱水、現成雞湯和水煮至滾起，加蓋轉細火煮約8分鐘至節瓜變軟。(因現成雞湯已夠味，所以再沒有加鹽作調味。)
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5可試味再作調味，最後加入粉絲煮約1分鐘，放上芫茜即成。
TIPS
食譜只供參考，實際烹調時間、份量及生熟程度等，請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。
![[15分鐘家常菜] 櫻花蝦魚腐煮娃娃菜](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/47/58/6296115152150984758_thumb.jpeg___101_74 "[15分鐘家常菜] 櫻花蝦魚腐煮娃娃菜")
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