香茅魚露雞翼

2023 年 04 月 05 日發佈 YeungMa 列印
香茅魚露雞翼
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香茅跟雞翼味道非常配合，只要用上香茅，加入普通的醃製調料醃製雞翼，就能增添它的風味和層次！ 簡單又滋味，適用於香煎、焗爐、氣炸鍋。
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食材 （1-2人） 15分鐘內

    • 醃料
    • 蒜蓉 約2湯匙
    • 香茅 1支
    • 乾蔥蓉 約2湯匙
    • 生抽 2湯匙
    • 魚露 1湯匙
    • 糖 半湯匙
    • 鹽 四分一茶匙
  • step1: 預備材料：急凍<a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 解凍後洗淨用廚紙抺乾。香茅除去最外面的皮，切粒。並混合紅蔥頭和蒜頭打成蓉/碎狀。如沒攪拌器可用刀剁成碎狀也可。
    1預備材料：急凍雞翼 即買 解凍後洗淨用廚紙抺乾。香茅除去最外面的皮，切粒。並混合紅蔥頭和蒜頭打成蓉/碎狀。如沒攪拌器可用刀剁成碎狀也可。
  • step2: 將所有<span class="group_1">醃料</span>加入並捽按，確保<span class="group_1">醃料</span>包裹着每一隻<a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 。醃約大半天或過夜更佳。
    2將所有醃料加入並捽按，確保醃料包裹着每一隻雞翼 即買 。醃約大半天或過夜更佳。
  • step3: 今次我用全新Sharp Healsio水波爐試焗。也可用氣炸鍋和焗爐，燒熱鑊落1湯匙油，加入<a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 煎至金黃色及熟透即成。
    3今次我用全新Sharp Healsio水波爐試焗。也可用氣炸鍋和焗爐，燒熱鑊落1湯匙油，加入雞翼 即買 煎至金黃色及熟透即成。
  • step4: 全新Sharp Healsio水波爐試焗，用ALL IN ONE 自動感測烹調，佢利用紅外線感應+溫度感測，幫忙預測埋烤焗時間，不用自己set時間，佢之後會顯示出完成時間。
    4全新Sharp Healsio水波爐試焗，用ALL IN ONE 自動感測烹調，佢利用紅外線感應+溫度感測，幫忙預測埋烤焗時間，不用自己set時間，佢之後會顯示出完成時間。
TIPS
食譜只供參考，實際烹調時間、份量及生熟程度等，請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。

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YeungMa
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