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韓式辣燉雞
用了只需數分鐘就滾起的海帶魚乾湯作底，再加上大量的蔬菜去炆煮，蔬菜的鮮甜味完完全全融入湯汁之中，...
材料：雞下髀、雞髀(切件)、甘筍(切塊)、洋蔥(切塊)、薯仔(切塊)、青陽辣椒、紅辣椒、蔥、韓國...
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星洲胡椒蟹
平常食蟹，離不開薑蔥炒，豉汁煮，蒜蓉粉絲蒸，又或者避風塘風味等。今次為大家介紹香氣撲鼻的「胡椒蟹...
材料：肉蟹(切件）、黑椒粒(礳碎)、白胡椒粒(礳碎)、牛油、乾蔥碎、蒜蓉、豆豉(壓成蓉）、糖、蠔...
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聖誕特色香料暖酒Mulled Wine
聖誕節一定要喝一杯Mulled Wine才有氣氛喔！手握著暖暖的杯子，第一口喝下去，感到香料的香...
材料：紅酒、鮮橙(榨汁）、檸檬(榨汁）、橙(切片）、檸檬(切片）、橙皮、 檸檬皮、啡糖、八角、肉...
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「韓式一隻雞」
「韓式一隻雞」讓人意猶未盡的味道，大家一起喝喝雞湯進補，湯頭清甜，最後的海苔雞蛋粥更是重頭戲！一...
材料：新鮮雞、鹽、薯仔(切角）、杏鮑菇(切片)、蔥(切段）、雞殼、京蔥、白蘿蔔(切塊）、洋蔥(切...
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泰式炆豬手
「泰式炆豬手碟頭飯」配上了酸菜不但可以提味而且還可以減少豬手肥膩嘅感覺，還有滷蛋同煎脆皮蛋喔 ^...
材料：豬手、花椒、八角、白胡椒、芫茜子、桂皮、南薑、蒜頭、生抽、老抽、美極醬油、蠔油、棕櫚糖、上...
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