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星洲胡椒蟹
平常食蟹，離不開薑蔥炒，豉汁煮，蒜蓉粉絲蒸，又或者避風塘風味等。今次為大家介紹香氣撲鼻的「胡椒蟹...
材料：肉蟹(切件）、黑椒粒(礳碎)、白胡椒粒(礳碎)、牛油、乾蔥碎、蒜蓉、豆豉(壓成蓉）、糖、蠔...
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「韓式一隻雞」
「韓式一隻雞」讓人意猶未盡的味道，大家一起喝喝雞湯進補，湯頭清甜，最後的海苔雞蛋粥更是重頭戲！一...
材料：新鮮雞、鹽、薯仔(切角）、杏鮑菇(切片)、蔥(切段）、雞殼、京蔥、白蘿蔔(切塊）、洋蔥(切...
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泰式炆豬手
「泰式炆豬手碟頭飯」配上了酸菜不但可以提味而且還可以減少豬手肥膩嘅感覺，還有滷蛋同煎脆皮蛋喔 ^...
材料：豬手、花椒、八角、白胡椒、芫茜子、桂皮、南薑、蒜頭、生抽、老抽、美極醬油、蠔油、棕櫚糖、上...
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越南牛柳粒串燒
家人誇讚説：「比街外店更為出色，他們說那個味道，好像在嘴裏頭爆發出來,十分豐富。」配菜有青瓜、菠...
材料：牛柳（切粒）、新鮮香茅 （切碎）、蒜頭、紅辣椒（切碎）、蠔油、豉油、魚露 （可以的話請用越...
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「PAD THAI泰式大蝦金邊粉」
自己做個Pad Thai sauce 其實好簡單架咋，好似去咗泰國食一樣，吃得很满足！
材料：大蝦 （去殼去腸）、金邊粉 （依包裝說明浸軟，之後瀝乾水份）、菜脯、蝦米（浸軟後切碎）、豆...
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