「清蒸龍躉腩卷」 2016 年 03 月 19 日發佈 我的C家廚房！Bon Appétit 列印 5 8 5820 請稍等. 請稍等. 15分鐘攪掂！快靚正，絕對係宴客菜式之選！ 食材 （3-4人） 15分鐘內 食材 龍躉腩（切薄片） 6片 露荀（切段） 6段 紅蘿蔔（切幼條） 6條 冬菇（切絲） 6條 韭菜花 6條 1露荀、紅蘿蔔放入已下少許油及鹽之滾水中，焯大約10秒，然後撈起備用。 韭菜花焯至軟身，備用。 2龍躉片先用薑粒、少少鹽、少少糖去醃一醃味。 3把蘆筍、紅蘿蔔、冬菇絲包裹在魚片內，然後用韭菜花綁好， 蒸4分半鐘後加上蔥花、辣椒，再淋上滾油同豉油。
![[蒸煮食譜] 陳皮蒸龍躉](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/4/71/629611493118733471_thumb.JPG___101_74 "[蒸煮食譜] 陳皮蒸龍躉")
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