總共3篇食譜
  • 香茅魚露雞翼

    我的C家廚房!Bon Appétit

    烤至肉嫩多汁的雞翼,充分吸收了香茅與魚露的東南亞風味。雞翼特意起了骨,吃起上來不但更方便,而且啖...

    材料:雞中翼、香茅(略拍切碎)、原條香茅、魚露、老抽、蒜蓉、指天椒(略拍切碎)

  • 泰式炆豬手

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    「泰式炆豬手碟頭飯」配上了酸菜不但可以提味而且還可以減少豬手肥膩嘅感覺,還有滷蛋同煎脆皮蛋喔 ^...

    材料:豬手、花椒、八角、白胡椒、芫茜子、桂皮、南薑、蒜頭、生抽、老抽、美極醬油、蠔油、棕櫚糖、上...

  • 「PAD THAI泰式大蝦金邊粉」

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    自己做個Pad Thai sauce 其實好簡單架咋,好似去咗泰國食一樣,吃得很满足!

    材料:大蝦 (去殼去腸)、金邊粉 (依包裝說明浸軟,之後瀝乾水份)、菜脯、蝦米(浸軟後切碎)、豆...

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正式廚師

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