香茅魚露雞翼 2016 年 10 月 23 日發佈 我的C家廚房！Bon Appétit 列印 0 5 1805 請稍等. 請稍等. 烤至肉嫩多汁的雞翼，充分吸收了香茅與魚露的東南亞風味。雞翼特意起了骨，吃起上來不但更方便，而且啖啖肉，十分之豪氣。 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 雞中翼 即買 8隻 香茅（略拍切碎） 4支 原條香茅 8支 魚露 1湯匙 老抽 1/2茶匙 蒜蓉 2瓣 指天椒（略拍切碎） 1隻 1雞中翼 即買 去骨，下香茅碎、魚露、老抽、蒜蓉和指天椒碎醃1小時 2把原條香茅略拍，掃上少許食油，然後穿入雞中翼 即買 中，放入已預熱之焗爐，以210度焗18分鐘便可。 TIPS 拍過的香茅，香味更容易釋出。
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