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芒果乳酪芝士蛋糕

2025 年 04 月 03 日發佈 莎莉美食生活頻道 列印
芒果乳酪芝士蛋糕
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芒果乳酪芝士蛋糕🥭Mango Yogurt Cheesecake🍰#芒果#乳酪#芝士蛋糕🧀

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食材 (5-6人) 1小時以上

    • 食材
    • 餅底:
    • 消化餅5片 76g
    • 牛油 40g
    • 芝士糊:
    • 吉利丁片 8g
    • 忌廉芝士 200g
    • 糖 40g
    • 酸忌廉/無糖乳酪 150g
    • 淡忌廉 80g
    • 芒果泥 150g
    • 檸檬汁適量
    • 裝飾:
    • 淡忌廉 100g
    • 糖霜 30g
    • 酸忌廉/無糖乳酪:
    • 淡忌廉 160g
    • 檸檬汁 30g
  • step1: 芝士糊:
忌廉芝士打散加入糖拌勻
加入酸忌廉/ 無糖乳酪拌勻
加入吉利丁溶液混合
加入芒果泥拌勻
加入已打至5分發的淡忌廉
徹底拌勻
倒入模具
放入雪櫃至少4小時咩叫
    1芝士糊: 忌廉芝士打散加入糖拌勻 加入酸忌廉/ 無糖乳酪拌勻 加入吉利丁溶液混合 加入芒果泥拌勻 加入已打至5分發的淡忌廉 徹底拌勻 倒入模具 放入雪櫃至少4小時咩叫
  • 2酸忌廉/無糖乳酪: 混合:靜置20-30分鐘後使用,放雪櫃一周內用完 示範影片: https://youtu.be/MFPiq99wB5o?si=9wOfDPepn0CD4869
TIPS
示範影片:
https://youtu.be/MFPiq99wB5o?si=9wOfDPepn0CD4869

Tags:

  • 蛋
  • 芒果
  • 蛋糕
  • 芝士蛋糕
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  • 芝士
  • 乳酪
  • 芒果乳酪
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  • 淡忌廉
  • 牛油
  • 芒果乳酪芝士
  • 忌廉芝士
  • 芝士蛋
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