紐約芝士蛋糕
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1餅底製作： 餅乾敲碎與牛油混合 放入模具壓平 放雪櫃備用 -
2芝士糊製作： 忌廉芝士和糖用熱水坐溶拌至光滑 加入酸忌廉、檸檬汁混合 蛋逐隻加入拌勻 最後加入低筋粉拌勻 -
3組合： 餅乾底從雪櫃取出 把芝士糊倒入 180度 焗50分鐘 必看示範： https://youtu.be/Iw1XqmxYHKE?si=qDZgqoYZUl1GBXuI
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4裝飾： 酸忌廉 50g 糖霜 30g 檸檬汁 3g （依次全部混合）
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5酸忌廉製作： 檸檬汁加入淡忌廉中拌勻 室溫靜置30分鐘 即成 保質期4-5天
![[影片]紐約芝士蛋糕New York Cheese Cake](https://img.cook1cook.com/webp/101x74/upload/cover/202104/33/170774-1619177491_thumb.jpeg "[影片]紐約芝士蛋糕New York Cheese Cake")
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