[影片]紐約芝士蛋糕New York Cheese Cake
2021 年 04 月 23 日發佈 Hangry Kuma
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![[影片]紐約芝士蛋糕New York Cheese Cake](https://img.cook1cook.com/upload/cover/202104/33/170774-1619177491.jpeg)
用了Greek yoghurt代替Sour cream,香濃綿密口感，帶有淡淡檸檬果皮清香😋
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影片連結: https://youtu.be/vkvkM9NEVp8
FB:https://www.facebook.com/Hangrykuma-101621791847427/
IG:https://www.instagram.com/hangrykuma
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1在模具掃上已溶牛油,鋪上牛油紙,倒入壓碎了的消化餅
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2混合室溫忌廉芝士,砂糖,希臘乳酪,
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3分兩次加入蛋液,攪拌均勻
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4加入雲呢拿精和淡忌廉
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5把玉米澱粉過篩
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6把麵糊倒進模具中
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7用水浴法在已預熱攝氏170度焗爐焗30分鐘,再150度焗40分鐘
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8完成後焗爐開一個小縫，把蛋糕放在焗爐冷卻，然後放進雪櫃中冷藏5小時以上
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