8吋模紐約芝士蛋糕 2020 年 08 月 21 日發佈 Bon MA's Kitchen 列印 7 14 4713 請稍等. 請稍等. 自家製紐約芝士蛋糕，雪凍後食非常美味^， 食材 （7-8人） 1小時以上 材料 忌廉芝士 600g 砂糖 90g 雞蛋 3隻 淡忌廉 100g 低筋麵粉 15g 檸檬汁 1湯半 餅面食材 酸忌廉 70g 砂糖 12g 18吋模具舖上牛油紙及用錫紙圍盤包好待用 將室溫忌廉芝士 打至軟身，再加入糖 撈勻 將雞蛋撈勻 分3次倒入忌廉芝士中 及檸檬汁撈勻 將熱牛油加埋入去 撈勻 倒入模具 2放上焗盤 加小許水 芝士模蓋上一塊錫紙，用已預熱200度焗爐，焗20mins，後轉180度焗40mins 完成 3紐約芝士蛋糕待涼後，放入雪櫃雪一天後可享用。 亦可用pizza盒裝上砌件用牛油紙分隔，與朋友享用。 4雪完一天後，芝士味非濃 yummy^^
![[影片]紐約芝士蛋糕New York Cheese Cake](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/202104/33/170774-1619177491_thumb.jpeg___101_74 "[影片]紐約芝士蛋糕New York Cheese Cake")
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