焗Oreo芝士蛋糕
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1餅底: 將Oreo餅碎和無鹽牛油溶液攪勻混合, 鋪在蛋糕模底壓實及放入雪櫃備用
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2餅身: 用電動打蛋器將已在室溫放軟的忌廉芝士 和 白砂糖攪勻打滑
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3加入雞蛋 、淡忌廉 和 檸檬汁以膠刮攪勻成芝士糊
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4將一半的芝士糊倒入蛋糕模內
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5將Oreo餅塊鋪在芝士糊面 (亦可加些Oreo餅碎)
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6再倒入其餘芝士糊
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7預熱焗爐170C,焗爐底層放入一盤水 (避免餅面太乾而裂開)
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8將蛋糕放在中層焗50分鐘,出爐放涼,雪凍後就完成。
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