焗Oreo芝士蛋糕 2015 年 05 月 16 日發佈 Loveforeverlove 列印 3 20 10840 請稍等. 請稍等. 焗6吋蛋糕份量,希望大家鍾意! 食材 (5-6人) 1小時以上 食材 餅底: Oreo去芯餅碎 150g 無鹽牛油溶液 50g 餅身: 忌廉芝士 250g 白砂糖 45g 雞蛋 2隻 淡忌廉 80g 檸檬汁 4g Oreo去芯餅塊 5塊 1餅底: 將Oreo餅碎和無鹽牛油溶液攪勻混合, 鋪在蛋糕模底壓實及放入雪櫃備用 2餅身: 用電動打蛋器將已在室溫放軟的忌廉芝士 和 白砂糖攪勻打滑 3加入雞蛋 、淡忌廉 和 檸檬汁以膠刮攪勻成芝士糊 4將一半的芝士糊倒入蛋糕模內 5將Oreo餅塊鋪在芝士糊面 (亦可加些Oreo餅碎) 6再倒入其餘芝士糊 7預熱焗爐170C,焗爐底層放入一盤水 (避免餅面太乾而裂開) 8將蛋糕放在中層焗50分鐘,出爐放涼,雪凍後就完成。
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