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無魚膠粉/片 免焗oreo 芝士蛋糕(像雪糕口感)

2021 年 02 月 06 日發佈 Kim Kami 列印
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無魚膠粉/片 免焗oreo 芝士蛋糕(像雪糕口感)
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【COOKING BUBU】無魚膠粉/片 免焗oreo 芝士蛋糕(像雪糕口感)
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Youtube食譜影片
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食材 (3-4人) 1小時以上

    • 食材
    • oreo (餅底) 90g
    • 無鹽牛油溶液(餅底) 40g
    • 忌廉芝士 250g
    • 淡忌廉 200g
    • 砂糖 35g
    • oreo碎 45g
    • 可可粉(灑面) 適量
  • 1將oreo打成幼沙狀後加入牛油 拌勻 倒入6吋模內壓緊成餅底 冷藏30分鐘
  • 2軟化的忌廉芝士用打蛋器打發至羽毛狀 再加入淡忌廉打發 稍微混合後加入砂糖 再打發至蓬鬆並能起小尖尖狀態 然後加入Oreo餅碎拌勻(想要有口感的別打太碎) ,芝士蛋糕糊就完成✅
  • 3倒入模具內 再用刮刀抹平面 放入雪櫃冷凍2-3小時左右(放雪糕個格)雪成型後灑上可可粉在面
  • 4完成✅

Tags:

  • 焗
  • 魚
  • 蛋
  • 蛋糕
  • 芝士蛋糕
  • 雪糕
  • 芝士
  • Oreo
  • 淡忌廉
  • 免焗
  • 忌廉芝士
  • 芝士蛋
  • 魚膠
  • 魚膠粉

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Kim Kami
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