藍莓芝士蛋糕（冇蛋免焗） 2015 年 12 月 02 日發佈 蜜薯薯 列印 1 7 3118 請稍等. 請稍等. 芝士蛋糕是學整甜品入門例牌有焗或免焗兩種，對從未整過甜品又想試吓自己對整甜品有冇興趣可以由呢款開始，步驟少而且成功率高。 食材 （7-8人） 1小時內 食材 忌廉芝士 250g 淡忌廉 130g 糖 80g 消化餅碎 5塊 牛油溶液 35g 藍莓果醬 適量 新鮮藍莓 1盒 魚膠水 2茶匙 純乳酪 1杯 1先將忌廉芝士置室溫放軟與糖混合用電動撥打器軟成淡黃色 2將消化餅壓碎和牛油溶液混合平鋪在蛋糕模的底部做餅底（可以雪實/先焗香餅底備用） 3將打好的忌廉芝士分5-6次混入淡忌廉繼續撥打到完全混合便可加入藍莓果醬 4倒入蛋糕模內加餅面乳酪藍莓裝飾雪實凝固便可切件享用 TIPS 如有焗爐的朋友也可試吓焗25-30分鐘會更香
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