香草羊扒配蕃茄醬意大利粉 2016 年 07 月 15 日發佈 韓國年糕媽愛煮菜 列印 1 2 2214 請稍等. 請稍等. 年糕媽媽隨意煮出美味迷迭香羊扒配蕃茄意粉,兩樣夾埋好惹味喔! 食材 (1-2人) 1小時內 食材 羊扒 300g 橄欖油 2湯匙 蒜蓉 2湯匙 迷迭香 1湯匙 鹽 適量 黑胡椒粉 適量 意大利粉 250g 洋蔥 1/2個 蘑菇 50g 意粉用羅勒蕃茄醬 1樽 牛奶 200ml Mozzarella 芝士 50g 牛油 1湯匙 1首先用蒜蓉、橄欖油、迷迭香、鹽和適量黑胡椒粉摸勻羊扒底面,醃大約15分鐘。 2洋蔥、蘑菇切粒,切蒜蓉和準備1湯匙牛油。 3準備兩個鑊,一個放水煲滾用來煮意粉,另一個鑊用牛油炒香蒜蓉和洋蔥, 4加入蘑菇炒一會, 5倒入一樽意粉用的羅勒蕃茄醬加入200ml牛奶拌勻煮至滾起, 6另一個鑊水滾後可以放入意大利粉去煮至適合自己的口感, 7其間準備多一隻鑊用來煎羊扒,燒熱鑊放入羊扒,每邊煎兩至三分鐘即可。 8意粉醬煮滾後加入芝士,試味若味道不足可落鹽調味, 9放入已煮好的意粉一起拌勻, 10把意粉和羊扒上碟,完成~
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