檸檬煙三文魚蘆筍意大利粉
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1洗淨蘆筍後刨薄片備用。 大煲裡加入水、少許鹽及油，水滾後跟據包裝指示放入意大利粉煮諗(無須過冷河)
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2洋蔥切絲、檸檬皮刨幼絲、榨1/2湯匙檸檬汁、切碎parsley 及準備其他材料。
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3熱鏝後加入牛油溶掉後，放入蒜蓉和洋蒽絲炒香，
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4加入蘆筍絲炒香至軟身
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5將煮好的意粉、200g法式酸奶油 Creme Fraiche、parsley 、檸檬皮，加入鹽和胡椒粉拌勻調味。
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6熄火後利用餘熱加入煙三文鱼拌勻即可。
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8意粉上碟，放上parsley 和lemon zest 作裝飾，完成!
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